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2021年2月3回カタログ掲載
中華・エスニック

牛肉と玉ねぎのオイスター炒め×切干大根の中華風サラダ

  • エネルギー:380kcal
  • 塩分:3.1g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
メインのおかず
牛こまぎれ      …200g
玉ねぎ        …1個
スナップえんどう   …50g
A)酒        …大さじ1
  しょうゆ     …大さじ1/2
  片栗粉      …小さじ1
B)酒        …大さじ1+1/2
  オイスターソース …大さじ1
  砂糖       …小さじ2

サブのおかず
切干大根       …15g
きゅうり       …1/2本
サラダフレーク    …30g
a)生姜(すりおろし)…1/2片分
  酢        …大さじ1+1/2
  ごま油      …大さじ1/2
  しょうゆ     …小さじ2
  炒り白ごま(あれば)…大さじ1
作り方
メインのおかず
(1)牛肉はをもみ込む。玉ねぎはくし形切り、スナップえんどうは筋を取る。(2)フライパンに(1)、を入れて蓋をし、中火で約5分蒸し焼きにする。(3)蓋を取り、サッと炒め合わせる。
サブのおかず
(1)切干大根は洗って湯で戻し、水気をしぼる。きゅうりは細切り、サラダフレークはほぐす。(2)ボウルにを混ぜ合わせ、(1)を入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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