2021年2月4回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
みそやしょうゆはお好みで多めにしても◎
うま辛あっさりカムジャタン風、野菜としらすの3色ナムル
- エネルギー:736kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用…1パック インカのめざめ …1/2袋 にんにく …1片 まろやかキムチ …100g みそ …大さじ2 ごま油 …大さじ1 しょうゆ …小さじ1/2 A)水 …600ml 酒 …大さじ3 中華スープの素・砂糖…各小さじ1 サブのおかず ふっくらしらす干し …1パック グリーンピース …1/3袋 トマト …1/2袋 a)ごま油 …大さじ1 しょうゆ …小さじ1 中華スープの素 …小さじ1/2 塩・こしょう・ごま …各適量
作り方
メインのおかず
(1)インカのめざめは皮をむいて乱切りにし、さっと水にさらしてから耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。にんにくはすりおろす。(2)鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、解凍した豚肉、キムチ、インカのめざめの順に加えてさっと炒める。(3)全体に油が回ったらAを入れる。沸騰したらアクをとり、弱~中火で5分煮込む。みそを溶き入れてさらに5分煮込み、しょうゆを加えてできあがり。
サブのおかず
(1)しらすはパックのまま流水で10分解凍する。凍ったままのグリーンピースは耐熱皿に広げて水大さじ1/2(分量外)をふりかけラップをする。電子レンジ(600W)で1分10秒加熱し粗熱をとる。トマトはひと口大に切る。(2)(1)にaを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)インカのめざめは皮をむいて乱切りにし、さっと水にさらしてから耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。にんにくはすりおろす。(2)鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、解凍した豚肉、キムチ、インカのめざめの順に加えてさっと炒める。(3)全体に油が回ったらAを入れる。沸騰したらアクをとり、弱~中火で5分煮込む。みそを溶き入れてさらに5分煮込み、しょうゆを加えてできあがり。
サブのおかず
(1)しらすはパックのまま流水で10分解凍する。凍ったままのグリーンピースは耐熱皿に広げて水大さじ1/2(分量外)をふりかけラップをする。電子レンジ(600W)で1分10秒加熱し粗熱をとる。トマトはひと口大に切る。(2)(1)にaを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
キムチの代わりに中華スープの素を大さじ1/2に増量してもOK。仕上げにごま油を小さじ1加えてもおいしく作れます。
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