2021年4月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
がっつり甘辛豚バラ大根炒め、たまごどうふのふわとろスープ
- エネルギー：692kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産豚バラうす切り
200g
白ねぎ
1/2本
小松菜
1/2袋
大根
1/3本
サラダ油
小さじ2
Ａ）酒
大さじ3
片栗粉
小さじ2
塩・こしょう
各少々
Ｂ）しょうゆ・みりん
各大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
サブのおかず
たまごどうふ
2個
サラダフレーク
1パック
オクラ
1/2袋
《水溶き片栗粉》
水・片栗粉
各小さじ2
ａ）たまごどうふ添付のたれ
2袋
水
400ml
中華スープの素
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
こしょう
適量
作り方
メインのおかず
（1）解凍した豚肉は半分に切って保存袋に入れ、Ａをもみ込む。（2）大根は皮をむいて幅5mmの半月切りにする。耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水気はしっかり切る。（3）小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7cmに切る。白ねぎは幅8mmの斜め切りにする。（4）フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱して（1）を炒める。色が変わったら取り出す。（5）フライパンの汚れを拭いてサラダ油（小さじ1）を熱して（2）、（3）を炒め、全体に油が回ったら（4）、Ｂを加えて強火にする。汁気を飛ばしながら炒め煮にする。
汁気が少なくなって調味料がからんだらできあがりです。
サブのおかず
（1）オクラはへたを落として幅8mmの輪切りにする。（2）鍋にａを沸かしてサラダフレークをほぐしながら入れ、（1）を加える。（3）ひと煮立ちしたら火をとめて水溶き片栗粉をよく混ぜてから入れ、再び火にかける。（4）沸いたら弱火にしてたまごどうふを軽くくずしながら入れる。弱火で3分煮込んだらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍した豚肉は半分に切って保存袋に入れ、Ａをもみ込む。（2）大根は皮をむいて幅5mmの半月切りにする。耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水気はしっかり切る。（3）小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7cmに切る。白ねぎは幅8mmの斜め切りにする。（4）フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱して（1）を炒める。色が変わったら取り出す。（5）フライパンの汚れを拭いてサラダ油（小さじ1）を熱して（2）、（3）を炒め、全体に油が回ったら（4）、Ｂを加えて強火にする。汁気を飛ばしながら炒め煮にする。
汁気が少なくなって調味料がからんだらできあがりです。サブのおかず
（1）オクラはへたを落として幅8mmの輪切りにする。（2）鍋にａを沸かしてサラダフレークをほぐしながら入れ、（1）を加える。（3）ひと煮立ちしたら火をとめて水溶き片栗粉をよく混ぜてから入れ、再び火にかける。（4）沸いたら弱火にしてたまごどうふを軽くくずしながら入れる。弱火で3分煮込んだらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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