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2021年5月1回カタログ掲載
中華・エスニック

トマトを使った鮮やかおかず

トマトと卵の中華はるさめ

  • エネルギー:310kcal
  • 塩分:2.7g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
はるさめ      …50g
トマト       …200g
生姜(せん切)   …1片分
ごま油       …大さじ2
A)卵       …2個
  砂糖      …小さじ1/2
  塩       …少々
B)鶏がらスープの素…小さじ2
  しょうゆ    …小さじ1
  塩・こしょう  …各少々
  水       …1/4カップ
作り方
(1)はるさめは湯で戻して水気をきる。トマトはくし形切りにする。(2)フライパンにごま油の半量を熱し、混ぜ合わせたを入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。(3)残りのごま油を熱し、生姜、トマトの順にサッと炒め、、はるさめを加えて中火で約2分煮る。(4)(2)を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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