2021年5月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さわらが重ならないように大きめのフライパンがおすすめ
ふっくらさわらの竜田揚げとシャキシャキ野菜炒め、ちょっと大人のコールスロー
- エネルギー：635kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
さわら昆布醤油漬
2袋
国産レンジ用ごぼう（にんじん入）
1袋
ピーマン
1/2袋
にら
1/2袋
サラダ油
大さじ6
片栗粉
適量
一味
お好み
Ａ）しょうゆ
小さじ2
こしょう
適量
サブのおかず
千切りキャベツ
1袋
ロースハム
2パック
きざんだピクルス
40g
ミニトマト
1/3袋
塩
小さじ1/3
ａ）マヨネーズ
大さじ2
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩・ブラックペッパー
各適量
作り方
メインのおかず
（1）さわらは包材通りに流水解凍する。（2）レンジ用ごぼうは包材通りに電子レンジで温める。ピーマンはへたと種をとり除いて千切りにし、にらは長さ5cmに切る。（3）解凍したさわらは半分に切り、しっかり水気を拭いて片栗粉をまぶす。（4）フライパンにサラダ油を熱し、（3）を中火でこんがり揚げ焼きにしたら皿に盛り付ける。（5）フライパンの汚れを軽く拭き、残った油で（2）を強火でさっと炒める。Ａで味を調えて（4）に添える。お好みで一味をかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）千切りキャベツに塩を混ぜて10分置き、水気を絞る。ハムは半分に切り、幅5mmの細切りに、ミニトマトは半分に切る。（2）（1）、ａ、しっかり水気を切ったピクルスをさっと混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）さわらは包材通りに流水解凍する。（2）レンジ用ごぼうは包材通りに電子レンジで温める。ピーマンはへたと種をとり除いて千切りにし、にらは長さ5cmに切る。（3）解凍したさわらは半分に切り、しっかり水気を拭いて片栗粉をまぶす。（4）フライパンにサラダ油を熱し、（3）を中火でこんがり揚げ焼きにしたら皿に盛り付ける。（5）フライパンの汚れを軽く拭き、残った油で（2）を強火でさっと炒める。Ａで味を調えて（4）に添える。お好みで一味をかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）千切りキャベツに塩を混ぜて10分置き、水気を絞る。ハムは半分に切り、幅5mmの細切りに、ミニトマトは半分に切る。（2）（1）、ａ、しっかり水気を切ったピクルスをさっと混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
さわらの解凍、コールスローのキャベツの漬け置きから始めましょう。コールスローは水分が出やすいので和えるのは食べる直前に。
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