2021年5月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
照り焼きソースのピーマンの肉詰め、カレー風味のポテトサラダ
- エネルギー：575kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
ピーマン肉詰め
1袋
ミニトマト
1/3パック
ベビーリーフ
1袋
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
Ａ）しょうゆ・みりん・酒
各大さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
サブのおかず
新じゃがいも
4個
新たまねぎ
1/2個
バーモントカレー甘口
1片
ａ）マヨネーズ
大さじ2
砂糖・酢
各小さじ1
塩・ブラックペッパー
各適量
作り方
メインのおかず
（1）ミニトマトはへたをとって半分に切り、ベビーリーフは水洗いして水気を切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままのピーマンの肉詰めを包材通りに焼いたら一度取り出す。（3）フライパンの汚れを拭いてＡを火にかける。煮詰めてとろみがついたら（2）を戻し入れてからめ、ごま油をまわしかける。（4）皿に（3）を盛り付け、（1）を添える。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、さっと水洗いする。たまねぎは繊維に沿ってうす切りにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。カレールウは細かく刻む。（2）鍋にじゃがいも、じゃがいもとかぶるくらいの水を入れて10分ゆで、火が通ったらざるに上げる。（3）じゃがいもが熱いうちにカレールウ、たまねぎ、ａと混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）ミニトマトはへたをとって半分に切り、ベビーリーフは水洗いして水気を切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままのピーマンの肉詰めを包材通りに焼いたら一度取り出す。（3）フライパンの汚れを拭いてＡを火にかける。煮詰めてとろみがついたら（2）を戻し入れてからめ、ごま油をまわしかける。（4）皿に（3）を盛り付け、（1）を添える。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、さっと水洗いする。たまねぎは繊維に沿ってうす切りにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。カレールウは細かく刻む。（2）鍋にじゃがいも、じゃがいもとかぶるくらいの水を入れて10分ゆで、火が通ったらざるに上げる。（3）じゃがいもが熱いうちにカレールウ、たまねぎ、ａと混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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