2021年5月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
照り焼きソースのピーマンの肉詰め、カレー風味のポテトサラダ
- エネルギー：575kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず ピーマン肉詰め …1袋 ミニトマト …1/3パック ベビーリーフ …1袋 サラダ油 …大さじ1/2 ごま油 …小さじ1 Ａ）しょうゆ・みりん・酒…各大さじ1 砂糖 …小さじ1 片栗粉 …小さじ1/2 サブのおかず 新じゃがいも …4個 新たまねぎ …1/2個 バーモントカレー甘口 …1片 ａ）マヨネーズ …大さじ2 砂糖・酢 …各小さじ1 塩・ブラックペッパー…各適量
作り方
メインのおかず
（1）ミニトマトはへたをとって半分に切り、ベビーリーフは水洗いして水気を切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままのピーマンの肉詰めを包材通りに焼いたら一度取り出す。（3）フライパンの汚れを拭いてＡを火にかける。煮詰めてとろみがついたら（2）を戻し入れてからめ、ごま油をまわしかける。（4）皿に（3）を盛り付け、（1）を添える。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、さっと水洗いする。たまねぎは繊維に沿ってうす切りにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。カレールウは細かく刻む。（2）鍋にじゃがいも、じゃがいもとかぶるくらいの水を入れて10分ゆで、火が通ったらざるに上げる。（3）じゃがいもが熱いうちにカレールウ、たまねぎ、ａと混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）ミニトマトはへたをとって半分に切り、ベビーリーフは水洗いして水気を切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままのピーマンの肉詰めを包材通りに焼いたら一度取り出す。（3）フライパンの汚れを拭いてＡを火にかける。煮詰めてとろみがついたら（2）を戻し入れてからめ、ごま油をまわしかける。（4）皿に（3）を盛り付け、（1）を添える。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、さっと水洗いする。たまねぎは繊維に沿ってうす切りにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。カレールウは細かく刻む。（2）鍋にじゃがいも、じゃがいもとかぶるくらいの水を入れて10分ゆで、火が通ったらざるに上げる。（3）じゃがいもが熱いうちにカレールウ、たまねぎ、ａと混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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