2021年6月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
鶏肉は筋を切っておくとやわらかく仕上がります。
鶏チャーシューとキャベツのざく切り蒸し、れんこんのガーリックマヨネーズ和え
- エネルギー:542kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 元気鶏若鶏モモ肉(バラ凍結) …1枚 スチーミー 鶏チャーシュー用 甘から醤油味 …1袋 キャベツ …1/3玉 七味 …お好み A)水 …大さじ2 塩 …小さじ1/2 サブのおかず れんこん …1袋 にんにく …1/2片 ちりめんじゃこ …1/2袋 サラダ油 …大さじ1/2 a)マヨネーズ …大さじ2 塩・ブラックペッパー…適量
作り方
メインのおかず
(1)キャベツはざく切りにする。解凍した鶏肉は水気を拭いて筋を切り、皮面をフォークで数カ所刺す。鶏肉は皮面をフォークで刺しておくと中まで味が染み込みやすくなります。
(2)スチーミーのパウチに包材通り鶏肉を入れてもみ込み、電子レンジで加熱してから5分蒸らす。スチーミーはジッパーをしっかり閉めてから、軽くもみ込んで!
(3)フライパンにキャベツ、Aを入れてふたをし、中火にかける。2分蒸したら上下を返してさらに2分蒸す。(4)皿に(3)を敷いて(2)を6等分に切って盛り付け、パウチに残ったソースを全体にかける。お好みで七味をふる。
サブのおかず
(1)れんこんは皮をむいてうすくスライスし、さっと水にさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらちりめんじゃこ、れんこんを加えて炒める。しんなりしたら火をとめ、aを和えて味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)キャベツはざく切りにする。解凍した鶏肉は水気を拭いて筋を切り、皮面をフォークで数カ所刺す。鶏肉は皮面をフォークで刺しておくと中まで味が染み込みやすくなります。
(2)スチーミーのパウチに包材通り鶏肉を入れてもみ込み、電子レンジで加熱してから5分蒸らす。スチーミーはジッパーをしっかり閉めてから、軽くもみ込んで!
(3)フライパンにキャベツ、Aを入れてふたをし、中火にかける。2分蒸したら上下を返してさらに2分蒸す。(4)皿に(3)を敷いて(2)を6等分に切って盛り付け、パウチに残ったソースを全体にかける。お好みで七味をふる。
サブのおかず
(1)れんこんは皮をむいてうすくスライスし、さっと水にさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらちりめんじゃこ、れんこんを加えて炒める。しんなりしたら火をとめ、aを和えて味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
れんこんスライスはスライサーを使って簡単に!
お気に入りレシピ
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