鶏チャーシューとキャベツのざく切り蒸し、れんこんのガーリックマヨネーズ和え

エネルギー：569kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
元気鶏若鶏モモ肉（バラ凍結）
　　　　　　　　　　　　…2枚
スチーミー　鶏チャーシュー用
甘から醤油味　　　　　　…2袋
キャベツ　　　　　　　　…1/3玉
ミニトマト　　　　　　　…1/2パック
七味　　　　　　　　　　…お好み
Ａ）水　　　　　　　　　…大さじ2
　　塩　　　　　　　　　…小さじ1/2

サブのおかず
れんこん　　　　　　　　…1袋
にんにく　　　　　　　　…1/2片
上乾ちりめん　　　　　　…1/3袋
サラダ油　　　　　　　　…大さじ1/2
ａ）マヨネーズ　　　　　…大さじ2
　　塩・ブラックペッパー…各適量

作り方

メインのおかず
（1）ミニトマトはへたをとって半分に切り、キャベツはざく切りにする。解凍した鶏肉は水気を拭いて筋を切り、皮面をフォークで数カ所刺す。

鶏肉は皮面をフォークで刺しておくと中まで味が染み込みやすくなります。
（2）スチーミーのパウチ1袋に包材通り鶏肉を1枚入れてもみ込み、電子レンジで加熱してから5分蒸らす。もう1袋も同様に調理する。

スチーミーはジッパーをしっかり閉めてから、軽くもみ込んで！
（3）フライパンにキャベツ、Ａを入れてふたをし、中火にかける。2分蒸したら上下を返してさらに2分蒸す。（4）皿に（3）を敷いて（2）をそれぞれ6等分に切って盛り付け、ミニトマトを添える。パウチに残ったソースを全体にかける。お好みで七味をふる。
サブのおかず
（1）れんこんは皮をむいてうすくスライスし、さっと水にさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。（2）フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらちりめんじゃこ、れんこんを加えて炒める。しんなりしたら火をとめ、ａを和えて味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

れんこんスライスはスライサーを使って簡単に！

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