2021年8月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
赤魚と豆腐のうま煮、もちもちにら焼き
- エネルギー：526kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
赤魚旨みしょうゆ漬
2袋
国産大豆のべんりな木綿豆腐
2個
スナップえんどう
1/3※
生姜
2片
Ａ）水・酒
各150ml
みりん
大さじ4
しょうゆ
小さじ4
砂糖
小さじ2
サブのおかず
にら
1/2袋
たまねぎちぎり
1袋
サラダ油
大さじ1
一味
お好み
ａ）水・小麦粉
各大さじ4
片栗粉
大さじ2
和風だしの素・しょうゆ
各小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）解凍した赤魚は汁気を拭く。豆腐は水気を拭いて1個ずつ6等分に切る。生姜はよく洗って皮つきのままうす切りに、スナップえんどうは筋をとる。（2）鍋にＡを入れて沸騰したら赤魚、豆腐、生姜を入れ、落としぶたをして中火～中弱火で8分煮込む。（3）スナップえんどうを加えて煮汁をかけながら2分煮込んだらできあがり。
サブのおかず
（1）にらは長さ3cmに切り、たまねぎちぎりは1cmの角切りにする。ａを加え、混ぜ合わせる。（2）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を6等分にして丸く平たく広げ、中火で2分焼く。
にら焼きは平らに広げると均一に火が通ります。
（3）焼き色がついたら裏返して、押さえつけながらさらに2分焼く。皿に盛り付けて、お好みで一味をふっていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍した赤魚は汁気を拭く。豆腐は水気を拭いて1個ずつ6等分に切る。生姜はよく洗って皮つきのままうす切りに、スナップえんどうは筋をとる。（2）鍋にＡを入れて沸騰したら赤魚、豆腐、生姜を入れ、落としぶたをして中火～中弱火で8分煮込む。（3）スナップえんどうを加えて煮汁をかけながら2分煮込んだらできあがり。
サブのおかず
（1）にらは長さ3cmに切り、たまねぎちぎりは1cmの角切りにする。ａを加え、混ぜ合わせる。（2）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を6等分にして丸く平たく広げ、中火で2分焼く。
にら焼きは平らに広げると均一に火が通ります。（3）焼き色がついたら裏返して、押さえつけながらさらに2分焼く。皿に盛り付けて、お好みで一味をふっていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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