ふっくらジューシーハンバーグの包み焼き、お野菜コロコロスープ

エネルギー：467kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
ふっくらジューシー生ハンバーグ
　　　　　　　　　…2個
人参　　　　　　　…1/2本
たまねぎ　　　　　…1個
サラダ油　　　　　…小さじ1
Ａ）ケチャップ　　…大さじ3
　　ウスターソース…大さじ2
　　酒　　　　　　…小さじ4

サブのおかず
ズッキーニ　　　　…1/2本（縦半分）
れんこん　　　　　…1/4袋
オリーブオイル　　…大さじ1
ブラックペッパー　…適量
ａ）水　　　　　　…400ml
　　顆粒コンソメ　…大さじ1

作り方

メインのおかず
（1）人参は皮をむいて幅8mmの輪切りにする。たまねぎは芯をつけたままくし切りにする。アルミホイルを2枚広げてそれぞれのせておく。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱して解凍したハンバーグを焼く。両面に焼き色がついたら（1）のアルミホイルにのせ、Ａを半量ずつかけて包む。

アルミホイルは35×25cmほどの大きさがあると包みやすいですよ。
（3）（2）のフライパンを拭いてホイル包みを並べ、水100ml（分量外）を入れてふたをし、中弱火にかける。沸騰したら10～15分蒸し焼きにする。
サブのおかず
（1）れんこんは皮をむき角切りに、ズッキーニも角切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを熱して（1）を炒め、透き通ったらａを加えて、沸騰したら弱火で5分煮込む。火をとめて器に入れ、仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

ウスターソースがないときはしょうゆ（大さじ2）で代用OK

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