秋色根菜酢豚、白菜とかにかまのマヨ和え

エネルギー：722kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

お手軽国産酢豚セットフライ豚肉（タレ付）

2袋

さつまいも　　　　

2/3袋

れんこん　　　　　

1/3袋

しいたけ　　　　　

1/3パック

ごま油　　　　　　

大さじ2

塩・こしょう　　　

各適量

サブのおかず

白菜　　　　　　　

1/3玉

豆苗　　　　　　　

1/3パック

サラダフレーク　　

1パック

塩　　　　　　　　

小さじ1/2

ａ）マヨネーズ　　

大さじ1

　　砂糖　　　　　

大さじ1/2

　　酢　　　　　　

小さじ1

　　しょうゆ　　　

小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）凍ったままの酢豚セットの豚肉は2袋分を耐熱皿に広げてラップをせずに電子レンジ（600W）で2分半加熱し解凍する。タレは包材通りに解凍する。（2）れんこんは皮をむき、さつまいもは皮つきのままよく洗って、それぞれ幅8mmの半月切りにする。水にさらして軽く水気を切ったら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分半加熱する。しいたけは軸を落として4等分に切る。（3）フライパンにごま油を熱して（2）を入れふたをする。弱火で1～2分加熱したら、塩・こしょうを加え中火で軽く炒める。（4）野菜に焼き色がついたら（1）の豚肉を加えて炒める。全体に火が通ったら（1）のタレをよく振って加え、煮立ったらできあがり。
サブのおかず
（1）白菜はひと口大に切って塩を混ぜ、10分置いたらざるに上げて水気をよく絞る。豆苗は根元を落として水洗いし長さ4cmに切る。Cooking Point!
白菜はぎゅっと絞って水気をとりましょう
（2）ボウルにａをよく混ぜ、（1）、ほぐしたサラダフレークを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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