あっさり鶏野菜クッパ、甘酸っぱい簡単チョレギサラダ

エネルギー：698kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

元気鶏若鶏モモ肉切身

300g

白菜　　　　　　　　

1/3玉

れんこん　　　　　　

1/3袋

しいたけ　　　　　　

1/3パック

ご飯　　　　　　　　

茶碗3杯分

和風だしの素　　　　

大さじ1/2

ごま油・ごま・塩　　

各適量

卵　　　　　　　　　

お好み

Ａ）水　　　　　　　

900ml

　　塩　　　　　　　

小さじ3/4

サブのおかず

フリルレタス　　　　

1袋

豆苗　　　　　　　　

1/3パック

韓国のり卓上　　　　

8枚

サラダフレーク　　　

1パック

にんにく　　　　　　

1片

ａ）ごま　　　　　　

大さじ1＋1/2

　　しょうゆ・酢・砂糖・ごま油

各大さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）鍋にＡ、解凍した鶏肉を入れて中火にかける。沸騰したら火をとめる。（2）白菜はひと口大に、れんこんは皮をむき縦半分に切ってからうす切りにする。しいたけは軸を落として幅1cmのそぎ切りにする。（3）（1）をもう一度中火にかけて和風だしの素、（2）を加えて野菜がくったりするまで煮込む。塩で味を調え、お好みで溶き卵をまわし入れる。（4）器にご飯を盛り、（3）、ごま油をかけ、ごまをふって召しあがれ。
サブのおかず
（1）フリルレタスは水洗いしてひと口大にちぎる。豆苗は根元を落として水洗いし長さ4cmに切る。（2）にんにくはすりおろしてａと混ぜておく。（3）器に（1）、ほぐしたサラダフレークを盛り付け、のりを手でちぎってトッピングして（2）をかける。Cooking Point!
韓国のりは食べる直前にたっぷりのせて
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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