2021年10月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
アスパラは煮込まず色鮮やかに盛り付けて
汁までうまうま！ 塩豚じゃが、レンジで簡単豆苗のオイル蒸し
- エネルギー：563kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
豚小間切れ
200g
小結びしらたき
2パック
じゃがいも
3個
たまねぎ
1＋1/2個
ミニアスパラ
1/3袋
水
450ml
サラダ油
大さじ1
塩・ブラックペッパー
各適量
Ａ）酒
大さじ3
中華スープの素
小さじ2
しょうゆ・砂糖・塩
各小さじ1/2
サブのおかず
豆苗
1パック
ごま
適量
たかの爪
1本
ａ）ごま油
大さじ1/2
中華スープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）しらたきは沸騰したお湯で3分ゆでる。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。アスパラは根元1cmを切り落として3等分に切り、耐熱容器に入れて水小さじ1（分量外）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。（2）鍋にサラダ油を熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったらたまねぎ、じゃがいも、しらたきの順に加え、炒め合わせたら水を加える。（3）沸騰したらアクをとり、Ａを加えて落としぶたをし、弱中火で15分煮込む。アスパラを加えて、仕上げに塩・ブラックペッパーで味を調える。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
サブのおかず
（1）豆苗は根元を落として水洗いし、長さを半分に切る。たかの爪は種をとる。（2）（1）を耐熱容器に入れ、ａを加えてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。よく混ぜたら、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
レンジで加熱後に少し蒸らせば味なじみよし
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）しらたきは沸騰したお湯で3分ゆでる。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。アスパラは根元1cmを切り落として3等分に切り、耐熱容器に入れて水小さじ1（分量外）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。（2）鍋にサラダ油を熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったらたまねぎ、じゃがいも、しらたきの順に加え、炒め合わせたら水を加える。（3）沸騰したらアクをとり、Ａを加えて落としぶたをし、弱中火で15分煮込む。アスパラを加えて、仕上げに塩・ブラックペッパーで味を調える。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎サブのおかず
（1）豆苗は根元を落として水洗いし、長さを半分に切る。たかの爪は種をとる。（2）（1）を耐熱容器に入れ、ａを加えてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。よく混ぜたら、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
レンジで加熱後に少し蒸らせば味なじみよし
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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