2021年10月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
魚介たっぷりベジたしブイヤベース、フレンチサラダ
- エネルギー：537kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
魚介の旨みたっぷり！ブイヤベースセット
1袋
スイートコーンホールカーネル
1缶
じゃがいも
2個
たまねぎ
1/2個
ミニアスパラ
1/3袋
水
550ml
オリーブオイル
大さじ1
サブのおかず
ミニトマト
1/2パック
ベビーレタス
1袋
ａ）オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
塩・砂糖
各小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
作り方
メインのおかず
（1）アスパラは根元1cmを切り落として斜め半分に切り、耐熱容器に入れて水小さじ1（分量外）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、じゃがいもは皮をむいて幅2cmのくし切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを2分炒める。水、じゃがいもを加えふたをして強火で5分煮込む。（3）凍ったままのブイヤベースセットの添付のたれを加えてかき混ぜ、ムール貝以外の魚介を加えてふたをして煮立たせる。凍ったままのムール貝、汁気を切ったスイートコーンを加え、さらに中火で8分ふたをして煮込み、アスパラを入れてひと混ぜしたらできあがり。Cooking Point!
余ったブイヤベースはカレーやスープパスタにアレンジしてもおいしいですよ♪
サブのおかず
（1）ベビーレタスは水洗いし、ミニトマトは半分に切り、器に盛り付ける。（2）ａをとろっとするまでしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作り、（1）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）アスパラは根元1cmを切り落として斜め半分に切り、耐熱容器に入れて水小さじ1（分量外）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、じゃがいもは皮をむいて幅2cmのくし切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを2分炒める。水、じゃがいもを加えふたをして強火で5分煮込む。（3）凍ったままのブイヤベースセットの添付のたれを加えてかき混ぜ、ムール貝以外の魚介を加えてふたをして煮立たせる。凍ったままのムール貝、汁気を切ったスイートコーンを加え、さらに中火で8分ふたをして煮込み、アスパラを入れてひと混ぜしたらできあがり。Cooking Point!
余ったブイヤベースはカレーやスープパスタにアレンジしてもおいしいですよ♪
サブのおかず
（1）ベビーレタスは水洗いし、ミニトマトは半分に切り、器に盛り付ける。（2）ａをとろっとするまでしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作り、（1）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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