カレーで煮込んだロールキャベツ、ほくほくかぼちゃのチーズ焼き

エネルギー：351kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

国産具材のロールキャベツ

6個

ジャワカレー　甘口

3片

ぶなしめじ　　　　

1/2袋

人参　　　　　　　

1/2本

水　　　　　　　　

600ml

サブのおかず

南瓜　　　　　　　

1/2※

とろけるスライスチーズ

2枚

オリーブオイル・塩・

ブラックペッパー　

各適量

※使用量はお届け量を1とした表記

作り方

メインのおかず
（1）人参は皮をむいて幅8mmのいちょう切りにする。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。（2）鍋に水、（1）を入れて中火にかける。沸騰したら火をとめ、カレールウを溶かす。凍ったままのロールキャベツを重ならないように巻き終わりを下にして入れる。（3）再び火をつけ沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら20分煮込む。
サブのおかず
（1）南瓜はわたと種をとり、幅5mmほどの食べやすい大きさに切る。（2）耐熱皿に（1）を1/3量ずつ少しずつずらして並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。（3）（2）に塩をふり、スライスチーズをちぎりながらのせる。オリーブオイルをまわしかけ、トースターで10分焼き色がつくまで焼く。仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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