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2021年11月1回カタログ掲載
中華・エスニック

フライパンで秋おかず

れんこんのもちもち豚チヂミ

  • エネルギー:425kcal
  • 塩分:1.7g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
豚バラうす切    …90g
れんこん      …200g
にら        …30g
人参        …3cm
ごま油       …大さじ1
A)溶き卵     …1個分
  小麦粉     …大さじ3
  片栗粉     …大さじ2
  塩       …小さじ1/3
B)ぽん酢     …大さじ1
  砂糖・すり白ごま…各小さじ1/2
作り方
(1)豚肉は長さを半分に切る。れんこんは薄い輪切りを6枚作り、残りはすりおろす。にらは3cm長さに切る。人参は細切りにする。(2)ボウルに、れんこんのすりおろし、にら、人参を入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を広げ入れる。豚肉、れんこんの輪切りをのせ、蓋をして弱火で約4分焼く。上下を返し、中火でさらに4分焼く。(4)食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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