フライパンひとつ！ササミとキャベツのコンソメ蒸し、大根のシャキシャキサラダ

エネルギー：447kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

元気鶏若鶏筋切りササミ

1袋

キャベツ　　　　　　　

3/4※

カラーピーマン　　　　

1/2袋

マヨネーズ　　　　　　

適量

ブラックペッパー　　　

お好み

※使用量はお届け量を1とした表記。

Ａ）酒・オリーブオイル

各大さじ1

　　塩　　　　　　　　

小さじ1/3

Ｂ）水　　　　　　　　

大さじ1

　　顆粒コンソメ　　　

小さじ1

サブのおかず

大根（上部分）　　　　

2/3本

オクラ　　　　　　　　

1/2袋

かつお節　　　　　　　

お好み

ａ）酢・しょうゆ・オリーブオイル

各大さじ2

　　砂糖　　　　　　　

大さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）解凍したササミは半分にそぎ切りにし、Ａをもみ込み5分置く。キャベツはひと口大のざく切りにし、カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切りにする。Ｂはよく混ぜておく。（2）フライパンにキャベツを敷き、その上にササミをのせ、カラーピーマンを散らす。ササミの漬け込み液、Ｂをふりかけ、ふたをして中火で5分、弱火で5分蒸し焼きにする。マヨネーズをかけ、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）大根は皮をむいて千切りにし、水に5分さらして水気をしっかり切る。（2）オクラはがくをむいて耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたら、幅5mmの輪切りにする。（3）ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。（4）（1）、（2）を盛り付けてお好みでかつお節をのせ、（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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