豚と赤たまねぎのごま味噌炒め、ごぼうと水菜のシャキッとサラダ－わさび風味－

エネルギー：610kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
豚ロース熟成塩麹ごま味噌漬け…2袋
赤たまねぎ　　　　…1個
ピーマン　　　　　…1/4袋
ごま油　　　　　　…大さじ2

サブのおかず
ごぼうサラダ　　　…2袋
水菜　　　　　　　…1/2袋
わさび　　　　　　…3～4cm

作り方

メインのおかず
（1）赤たまねぎは繊維に沿ってくし切りに、ピーマンはへたと種をとり除き、横に幅1cmに切る。解凍した豚肉は幅2cmほどに切る。（2）フライパンにごま油を熱し、赤たまねぎ、ピーマンを炒める。ツヤが出たら豚肉を加えて焼き色がつくまで炒める。
サブのおかず
（1）水菜は根元を落として水洗いし、長さ5cmに切る。（2）ボウルにごぼうサラダ、わさびを入れて混ぜ、（1）を加えて全体がからむように混ぜ合わせる。Cooking Point!
わさびはごま大さじ1に代えてもOK
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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