豚ロースときのこの味噌漬け焼き、しなやかスティックのさっと煮

エネルギー：542kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

豚ロース熟成塩麹ごま味噌漬け

2袋

しいたけ　　　　　　

1袋

エリンギ　　　　　　

1/2袋

トマト　　　　　　　

1/3袋

キャベツ　　　　　　

1/3※

サラダ油　　　　　　

大さじ1

※使用量はお届け量を1とした表記

サブのおかず

しなやかスティック　

1袋

小松菜　　　　　　　

1/2袋

人参　　　　　　　　

1/2本

ａ）水　　　　　　　

200ml

　　しょうゆ・みりん

各大さじ1

　　酒　　　　　　　

小さじ2

　　和風だしの素　　

小さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）キャベツは千切りにする。トマトはくし切りにしてキャベツと一緒に皿に盛り付けておく。しいたけは石づきを落として十字に切る。エリンギは石づきを落として乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍した豚ロースを並べ加熱する。しいたけ、エリンギを加え、豚ロースのごま味噌にからめながら中弱火で焼き色がつくまで焼く。（3）（1）の皿に（2）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）しなやかスティックは斜めに3等分に切る。人参は皮をむき幅2mmの短冊切り、小松菜は根元を落として水洗いし、ざく切りにして茎と葉をわけておく。（2）鍋にａ、人参を入れて沸騰させ、しなやかスティックを加えて中火で2分ほど煮込む。（3）小松菜の茎を入れて1分ほど煮込み、小松菜の葉を加えてさっと煮込む。しんなりしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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