2022年1月２回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
餃子の皮で作る簡単なすラザニア、キャベツと白ねぎのジンジャーサラダ
- エネルギー：950kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
餃子の皮
21枚
とろけるスライスチーズ
14枚
なす
3本
冷凍きざみうす揚げ
1/3袋
ミートソース
2袋
じゃがいも
2個
国産ポークあらびきウインナー
1袋
サラダ油
大さじ6
サブのおかず
キャベツ
1/4※
白ねぎの青い部分
1/2※
白ねぎの白い部分
1/4※
生姜
1片
人参
2/3本
水
1000ml
塩
小さじ2
※使用量はお届け量を1とした表記
ａ）オリーブオイル・酢
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
塩
少々
作り方
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて幅5mmの輪切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。なすは幅1cmの輪切りにする。ウインナーは斜めに3等分に切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ3）を熱してなす、凍ったままのうす揚げ、ウインナーを焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、サラダ油（大さじ3）を加えて裏面も焼いたら取り出す。（3）（2）のフライパンに餃子の皮（7枚）を少しずつ重ねて敷く。じゃがいも、（2）を1/2量並べてミートソース（1袋）をまんべんなくかけ、スライスチーズ（5枚）をのせる。Cooking Point!
餃子の皮は水にくぐらせてから使えばとろけるような食感になります。次の日に使う残りの皮は、ラップに包んで保存を！
（4）（3）をもう一度繰り返したら、最後に餃子の皮（7枚）、スライスチーズ（4枚）を重ねる。フライパンにふたをして中弱火で15分蒸し焼きにしたらできあがり。
サブのおかず
（1）キャベツは小さめのひと口大に切り、人参は皮をむいて幅2mmのいちょう切りにする。白ねぎは長さ5cmに切って千切りにし、生姜は皮をむいてすりおろす。
白ねぎの千切りは、繊維に沿って縦に中心まで切り込みを入れ、芯と外側に分けます。外側を平らに広げて繊維の方向に細く切るときれいにできますよ。
（2）鍋に水、塩を入れて沸騰させ、キャベツ、人参を入れて10秒、白ねぎを加えてさらに5秒ゆでたら水にさらす。ざるに上げて水気をしぼる。Cooking Point!
野菜はゆでた後に水にさらすとシャキッと食感！氷水にすればさらに効果UP
（3）ボウルに（2）、ａ、生姜を入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）じゃがいもは皮をむいて幅5mmの輪切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。なすは幅1cmの輪切りにする。ウインナーは斜めに3等分に切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ3）を熱してなす、凍ったままのうす揚げ、ウインナーを焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、サラダ油（大さじ3）を加えて裏面も焼いたら取り出す。（3）（2）のフライパンに餃子の皮（7枚）を少しずつ重ねて敷く。じゃがいも、（2）を1/2量並べてミートソース（1袋）をまんべんなくかけ、スライスチーズ（5枚）をのせる。Cooking Point!
餃子の皮は水にくぐらせてから使えばとろけるような食感になります。次の日に使う残りの皮は、ラップに包んで保存を！
（4）（3）をもう一度繰り返したら、最後に餃子の皮（7枚）、スライスチーズ（4枚）を重ねる。フライパンにふたをして中弱火で15分蒸し焼きにしたらできあがり。
サブのおかず
（1）キャベツは小さめのひと口大に切り、人参は皮をむいて幅2mmのいちょう切りにする。白ねぎは長さ5cmに切って千切りにし、生姜は皮をむいてすりおろす。
白ねぎの千切りは、繊維に沿って縦に中心まで切り込みを入れ、芯と外側に分けます。外側を平らに広げて繊維の方向に細く切るときれいにできますよ。（2）鍋に水、塩を入れて沸騰させ、キャベツ、人参を入れて10秒、白ねぎを加えてさらに5秒ゆでたら水にさらす。ざるに上げて水気をしぼる。Cooking Point!
野菜はゆでた後に水にさらすとシャキッと食感！氷水にすればさらに効果UP
（3）ボウルに（2）、ａ、生姜を入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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