2022年2月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
こくうま！ 豚こまのすき焼き風煮、とろろ芋のさくとろ焼き
- エネルギー：566kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産豚小間切れ
300g
国産大豆のべんりな木綿豆腐
2個
エリンギ
1袋
スナップえんどう
1/2袋
ぶなしめじ
1/2袋
サラダ油
小さじ2
一味
お好み
Ａ）水
200ml
しょうゆ
大さじ3
みりん・砂糖・酒
各大さじ2
和風だしの素
小さじ1/3
サブのおかず
北海道のとろろ芋
2袋
九条ねぎちぎり
1パック
じゃがいも
1個
サラダ油
大さじ1
ａ）小麦粉
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
和風だしの素
小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとり、豆腐は1個ずつ3等分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。エリンギは石づきを落とし手でさく。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったら余分な油を軽く拭いて豆腐、Ａを加える。沸騰したら落としぶたをし、弱火で10分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
（3）ぶなしめじ、エリンギ、スナップえんどうを加え、さらに弱火で2分煮込んだらできあがり。お好みで一味をふる。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむき、幅3mmの千切りにする。ねぎちぎりは幅1cmの角切りにする。（2）（1）、解凍したとろろ芋、ａをしっかり混ぜ、5分置く。Cooking Point!
生地は5分置くことでまとまりやすくなります
（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を6等分にスプーンですくって、平らに形を整えながら中火で2分ほど焼く。こんがり焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で2分焼く。ふたをはずして強火にしてカリッと焼いたら、できあがり。
大きさにバラつきがあってもOK。焼き色をしっかりつけて焼いて♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）スナップえんどうは筋をとり、豆腐は1個ずつ3等分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。エリンギは石づきを落とし手でさく。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったら余分な油を軽く拭いて豆腐、Ａを加える。沸騰したら落としぶたをし、弱火で10分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎（3）ぶなしめじ、エリンギ、スナップえんどうを加え、さらに弱火で2分煮込んだらできあがり。お好みで一味をふる。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむき、幅3mmの千切りにする。ねぎちぎりは幅1cmの角切りにする。（2）（1）、解凍したとろろ芋、ａをしっかり混ぜ、5分置く。Cooking Point!
生地は5分置くことでまとまりやすくなります
（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を6等分にスプーンですくって、平らに形を整えながら中火で2分ほど焼く。こんがり焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で2分焼く。ふたをはずして強火にしてカリッと焼いたら、できあがり。
大きさにバラつきがあってもOK。焼き色をしっかりつけて焼いて♪※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
