やわらかお肉のみぞれ牛鍋、春の味覚の長芋和え

エネルギー：667kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

牛肉こまぎれ　　　

200g

ぶなしめじ　　　　

1袋

大根　　　　　　　

1/2本

人参　　　　　　　

2/3本

青ねぎ　　　　　　

5/6袋

卵　　　　　　　　

2個

サラダ油　　　　　

大さじ1

七味　　　　　　　

お好み

Ａ）しょうゆ・酒・砂糖

各大さじ4

サブのおかず

おくらとなめこの長芋和え

2袋

菜の花　　　　　　

1/2袋

水　　　　　　　　

小さじ1

しょうゆ　　　　　

小さじ1/2

かつお節　　　　　

お好み

作り方

メインのおかず
（1）大根は皮をむいてすりおろし、しぼったおろし汁と大根とに分けておく。おろし汁に解凍した牛肉を5分漬け込む。人参は皮をむいてピーラーでリボン状にむく。青ねぎは長さ5cmに切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分けておく。

人参はピーラーを使ってスライスすれば火の通りも良いので時短になりますよ。
（2）鍋にサラダ油を熱して汁気を切った牛肉、ぶなしめじを中火で焼き、肉の色が変わったら人参、青ねぎ、Ａを加える。沸騰したら大根おろしをのせる。溶き卵につけ、お好みで七味をふって召しあがれ。
サブのおかず
（1）菜の花は根元を落として水洗いし長さ3cmに切り、耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。（2）解凍した長芋和えに（1）、しょうゆを混ぜ、お好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

もどる

お気に入りレシピ

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ

やわらかお肉のみぞれ牛鍋、春の味覚の長芋和え

材料 2人分

作り方

お気に入りレシピ

材料　2人分