簡単♪ ハレの日ちらし、紅白のお吸い物

メインのおかず
（1）凍ったままのシーフードミックスは保存袋に入れスモークサーモンと一緒に10分ため水で解凍する。菜の花は根元を落として水洗いし長さ3cmに切り、スナップえんどうは筋をとる。（2）鍋にＡを沸かしてスモークサーモン以外の（1）を1分半ゆで、水気を切る。スナップえんどうは開いて斜め半分に切る。サラダフレークはほぐして、スモークサーモンはひと口大に切っておく。（3）耐熱容器にみそ汁の具、Ｂを混ぜてラップをし電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに2分加熱する。（4）温かいご飯にＣ、（3）を混ぜ込み、粗熱がとれたら皿に盛り付ける。（5）卵はＤを加えてよく溶いておく。Cooking Point!
薄焼き卵はDを加えてしっかり溶いてから焼くことで破れにくくなります。
フライパンにサラダ油を中火で熱して溶き卵をうすく広げ、1分ほど焼いて卵が固まってきたら裏返して10秒ほど焼く。取り出して粗熱がとれたら半分に切り、幅5mmに切って（4）に盛り付ける。
菜箸にひっかけるようにして裏返します。
（6）（2）を（5）にトッピングしてできあがり。
サブのおかず
（1）大根、人参は皮をむいて幅5mmのいちょう切りにする。青ねぎは斜めうす切りにして水にさらす。（2）鍋にａを沸かして大根、人参を入れて5分煮込む。仕上げに青ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります