2022年3月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
サラダチキンナゲット風フレッシュトマトソース添え、香ばしちくわのピリ辛混ぜ
- エネルギー：598kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
ローストサラダチキン
6パック
エリンギ
1/2袋
カラーピーマン
1/2袋
ミニトマト
2/3袋
ベビーリーフ
1/2袋
サラダ油
大さじ4
Ａ）小麦粉
大さじ8
水
大さじ6
マヨネーズ
大さじ2
ブラックペッパー
適量
Ｂ）ケチャップ
大さじ3
オリーブオイル・しょうゆ
各大さじ1/2
サブのおかず
アボカド（ダイスカット）
1/2袋
ちくわ
1袋
ベーコンスライス
2枚
たかの爪
1本
塩・こしょう・ごま
適量
ａ）ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
作り方
メインのおかず
（1）ミニトマトは4等分に切る。ベビーリーフは水洗いして水気を切って皿に盛り付けておく。（2）サラダチキンはキッチンペーパーでしっかり汁気を拭き、半分に切る。エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに手でさき、カラーピーマンはへたと種をとって縦に幅1cmに切る。Ａは混ぜ合わせ、サラダチキン、エリンギ、カラーピーマンを加えて混ぜる。（3）フライパンにサラダ油（大さじ3）を中弱火で熱して（2）の半量を片面2～3分ずつ揚げ焼きにする。両面がこんがりきつね色になったら（1）の皿に盛り付け、フライパンにサラダ油（大さじ1）を加え、残りも同様に揚げ焼きにする。（4）（1）のミニトマト、Ｂを混ぜ、耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ（600W）で1分20秒加熱してソースを作り、サラダチキンにかけていただく。
サブのおかず
（1）アボカドは保存袋に入れて10分流水解凍する。（2）ちくわは幅5mmの斜め切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。（3）アルミホイルにちくわを並べ、その上にベーコンをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。Cooking Point!
トースターの代わりにフライパンで焼いてもOK。ちくわの上でベーコンを焼くことで、ベーコンのうまみをちくわにからめて。
（4）たかの爪は種をとって3等分に切り、ａと混ぜる。（1）、（2）を加えてさっと混ぜ、塩・こしょうで味を調えてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）ミニトマトは4等分に切る。ベビーリーフは水洗いして水気を切って皿に盛り付けておく。（2）サラダチキンはキッチンペーパーでしっかり汁気を拭き、半分に切る。エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに手でさき、カラーピーマンはへたと種をとって縦に幅1cmに切る。Ａは混ぜ合わせ、サラダチキン、エリンギ、カラーピーマンを加えて混ぜる。（3）フライパンにサラダ油（大さじ3）を中弱火で熱して（2）の半量を片面2～3分ずつ揚げ焼きにする。両面がこんがりきつね色になったら（1）の皿に盛り付け、フライパンにサラダ油（大さじ1）を加え、残りも同様に揚げ焼きにする。（4）（1）のミニトマト、Ｂを混ぜ、耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ（600W）で1分20秒加熱してソースを作り、サラダチキンにかけていただく。
サブのおかず
（1）アボカドは保存袋に入れて10分流水解凍する。（2）ちくわは幅5mmの斜め切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。（3）アルミホイルにちくわを並べ、その上にベーコンをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。Cooking Point!
トースターの代わりにフライパンで焼いてもOK。ちくわの上でベーコンを焼くことで、ベーコンのうまみをちくわにからめて。
（4）たかの爪は種をとって3等分に切り、ａと混ぜる。（1）、（2）を加えてさっと混ぜ、塩・こしょうで味を調えてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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