2022年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
太～いグリーンアスパラでミートドリア、トマトとカラーピーマンのサラダ
- エネルギー：1083kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 豚ミンチ …1袋 基本のトマトソース…1缶 なす …1本 アスパラ …1/2袋 ゴーダシュレッドチーズ…2/3袋 ご飯 …茶碗3杯分 ケチャップ …大さじ3 サラダ油 …小さじ2 塩・こしょう …各少々 マヨネーズ …適量 サブのおかず トマト …1個 カラーピーマン …1/2袋 たまねぎ …1/2個 北海道のつぶコーン…1/4袋 水 …大さじ1/2 砂糖 …小さじ2 ａ）マヨネーズ …大さじ3 しょうゆ …大さじ1
作り方
メインのおかず
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。ラップで包んで電子レンジ（600W）で40秒加熱する。なすは乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのミンチを炒める。8割くらい色が変わったら（1）のなすを加えて炒め合わせる。（3）基本のトマトソース、ケチャップを加え、そのまま中火で5分ほどこげないように混ぜながら煮込む。塩・こしょうで味を調える。（4）耐熱容器にご飯（茶碗1杯ずつ）を広げ（3）を1/3量ずつかける。（1）のアスパラ、チーズを1/3量ずつのせ、マヨネーズを全体にかける。トースターで5分ほど焼き、こんがり焼き色がついたらできあがり。一度に入りきらない場合は2回に分けて焼く。なすは油との相性◎
ミンチから出る油でなすを揚げ焼きにするように炒めると、とろっとした食感でおいしくなります。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿ってうす切りにし、水に5分ほどさらす。凍ったままのコーンは水をふりかけてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（2）カラーピーマンはへたと種をとって縦にうす切りにし、水気をしぼったたまねぎと一緒に砂糖を加えてもみ込み5分置いたら水気を切る。トマトはひと口大に切る。塩もみもいいけど砂糖も◎
野菜に砂糖をもみ込むことで、できあがりがほんのり甘くなってお子さんにも食べやすい味に。
（3）（1）、（2）、ａを混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。ラップで包んで電子レンジ（600W）で40秒加熱する。なすは乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのミンチを炒める。8割くらい色が変わったら（1）のなすを加えて炒め合わせる。（3）基本のトマトソース、ケチャップを加え、そのまま中火で5分ほどこげないように混ぜながら煮込む。塩・こしょうで味を調える。（4）耐熱容器にご飯（茶碗1杯ずつ）を広げ（3）を1/3量ずつかける。（1）のアスパラ、チーズを1/3量ずつのせ、マヨネーズを全体にかける。トースターで5分ほど焼き、こんがり焼き色がついたらできあがり。一度に入りきらない場合は2回に分けて焼く。なすは油との相性◎
ミンチから出る油でなすを揚げ焼きにするように炒めると、とろっとした食感でおいしくなります。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿ってうす切りにし、水に5分ほどさらす。凍ったままのコーンは水をふりかけてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（2）カラーピーマンはへたと種をとって縦にうす切りにし、水気をしぼったたまねぎと一緒に砂糖を加えてもみ込み5分置いたら水気を切る。トマトはひと口大に切る。塩もみもいいけど砂糖も◎
野菜に砂糖をもみ込むことで、できあがりがほんのり甘くなってお子さんにも食べやすい味に。
（3）（1）、（2）、ａを混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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