2022年4月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
せせりの旨塩炒め、にら玉とろみスープ
- エネルギー：394kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
鶏せせり塩焼用
2袋
エリンギ
1袋
じゃがいも
1/2袋
ブロッコリーの房
1/2株分
サラダ油
大さじ1
塩・ブラックペッパー
各適量
サブのおかず
にら
1/2袋
人参
1/2本
とろみちゃん
大さじ1
卵
2個
ａ）水
600ml
中華スープの素
大さじ1
しょうゆ
小さじ3/4
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて幅1cmの拍子木切りにし、さっと水洗いして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ブロッコリーの房は小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って縦に幅5mmに切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍したせせりを中火で焼き、色が変わったら（1）を加えてしんなりするまで中火のまま全体を炒める。塩・ブラックペッパーで味を調える。
サブのおかず
（1）にらは長さ4cmに切り、人参は皮をむいて幅3mmの千切りにする。（2）鍋にａ、人参を入れて中火にかけ、沸騰したらにらを加える。中火のままひと煮立ちしたら一度火をとめ、とろみちゃんを少しずつ加えてしっかり混ぜる。再び火をつけて弱火にし、混ぜながらとろみをつける。Cooking Point!
とろみちゃんを入れる時は、一度火をとめて少し温度が下がったところに加えるのがポイント。少しずつ加えてよく混ぜて。
（3）卵を溶き入れ、卵が浮き上がったら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて幅1cmの拍子木切りにし、さっと水洗いして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ブロッコリーの房は小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って縦に幅5mmに切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍したせせりを中火で焼き、色が変わったら（1）を加えてしんなりするまで中火のまま全体を炒める。塩・ブラックペッパーで味を調える。
サブのおかず
（1）にらは長さ4cmに切り、人参は皮をむいて幅3mmの千切りにする。（2）鍋にａ、人参を入れて中火にかけ、沸騰したらにらを加える。中火のままひと煮立ちしたら一度火をとめ、とろみちゃんを少しずつ加えてしっかり混ぜる。再び火をつけて弱火にし、混ぜながらとろみをつける。Cooking Point!
とろみちゃんを入れる時は、一度火をとめて少し温度が下がったところに加えるのがポイント。少しずつ加えてよく混ぜて。
（3）卵を溶き入れ、卵が浮き上がったら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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