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2022年6月4回カタログ掲載
中華・エスニック

ストック品で簡単メニュー

レンジで切干大根の棒々鶏サラダ

  • エネルギー:186kcal
  • 塩分:2.6g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2~3人分
鶏ササミ     …2本
切干大根(人参ミックス)…30g
きゅうり     …1/2本
トマト      …1個
もやし      …100g
A)酒      …小さじ1
  塩      …少々
B)にんにく(すりおろし)…1/2片分
  すり白ごま  …大さじ3
  しょうゆ・酢 …各大さじ1+1/2
  みそ     …大さじ1
  砂糖・ごま油 …各小さじ2
作り方
(1)切干大根は洗って水で戻し、水気をきる。きゅうりは細切り、トマトは半月切りにする。(2)耐熱ボウルにササミ、もやしを順に入れ、をまぶす。ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱し、そのまま粗熱をとる。ササミを取り出して食べやすくさく。(3)ボウルに切干大根、きゅうり、ササミ、水気をしぼったもやしを入れて混ぜ合わせる。(4)器にトマトを敷き、(3)を盛って混ぜ合わせたをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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