2022年6月5回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
サブのスナップえんどうと松山あげに焼き色をつけると、香ばしくていつもとひと味違うおみそ汁に。
煮魚とカラフルだしマリネ、焼きえんどうとおあげのすりおろしみそ汁
- エネルギー:300kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 骨取り赤魚の煮付け …1袋 カラーピーマン …1/2袋 ブロッコリーの房 …1/2株分 ※ブロッコリーの芯は2日目に使用します 酒 …大さじ1/2 A)和風だしの素・しょうゆ …各小さじ1/2 サラダ油 …小さじ1 ブラックペッパー …適量 サブのおかず 松山あげ …1/3袋 スナップえんどう …1/2袋 れんこん …1/3袋 生姜 …1/2片 みそ …大さじ2 a)水 …400ml 和風だしの素 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、(2)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)凍ったままの赤魚の煮付けは包材通りに加熱する。(2)カラーピーマンは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。(3)(2)を耐熱皿に入れ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。水気を切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)皿に(1)を盛り付け、(3)を添える。
サブのおかず
(1)スナップえんどうは筋をとる。れんこん、生姜はすりおろす。スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと1周するときれいに筋がとれます。
(2)アルミホイルの上にスナップえんどう、松山あげを重ならないように並べ、トースターで焼く。松山あげは時々見ながら1分ほどで取り出し、スナップえんどうは焼き色がつくまでさらに5分ほど焼く。(3)鍋にれんこん、生姜、aを入れ強火にかけ沸騰したら、(2)を加えて弱火で1分ほど煮る。火をとめてみそを溶き入れ、再び火をつけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、(2)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)凍ったままの赤魚の煮付けは包材通りに加熱する。(2)カラーピーマンは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。(3)(2)を耐熱皿に入れ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。水気を切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)皿に(1)を盛り付け、(3)を添える。
サブのおかず
(1)スナップえんどうは筋をとる。れんこん、生姜はすりおろす。スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと1周するときれいに筋がとれます。
(2)アルミホイルの上にスナップえんどう、松山あげを重ならないように並べ、トースターで焼く。松山あげは時々見ながら1分ほどで取り出し、スナップえんどうは焼き色がつくまでさらに5分ほど焼く。(3)鍋にれんこん、生姜、aを入れ強火にかけ沸騰したら、(2)を加えて弱火で1分ほど煮る。火をとめてみそを溶き入れ、再び火をつけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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