2022年7月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ブラックタイガーは簡単に調理できて便利！
えびとレタスの塩味とろり、にんじんのさっぱり酢サラダ
- エネルギー：316kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
殻むき簡単ブラックタイガー
2袋
フリルレタス
1袋
白ねぎ
1/2※
えのき茸
2/3袋
水菜
2/3袋
サラダ油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1/2＋お好み
こしょう
お好み
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）水
300ml
片栗粉・中華スープの素
各大さじ3
砂糖・しょうゆ
各小さじ3/4
サブのおかず
人参
1＋1/3本
ミニトマト
1/2袋
スプラウト
1パック
塩
少々
ａ）酢
大さじ3
ごま
大さじ1
砂糖・和風だしの素
各小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。水菜、えのき茸は長さ3cmに切る。（2）解凍したブラックタイガーは殻をむいて水気を切り、塩（小さじ1/2）をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を強火で焼き色がつくまで、片面2分ずつ加熱する。中火にして白ねぎを加え、30秒ほど炒めたらａ、白ねぎ以外の（1）を加える。中火でとろみがつくまで混ぜながら3分ほど加熱する。お好みで塩・こしょうをふる。Cooking Point!
サラダ油は、ごま油に変えてより中華風を楽しんでも◎
サブのおかず
（1）人参は幅2mmの細切りにして塩もみし、5分置いたら水洗いして水気を切る。ミニトマトは4等分に切る。スプラウトは水洗いして水気を切る。（2）ボウルに（1）、ａを入れて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。水菜、えのき茸は長さ3cmに切る。（2）解凍したブラックタイガーは殻をむいて水気を切り、塩（小さじ1/2）をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を強火で焼き色がつくまで、片面2分ずつ加熱する。中火にして白ねぎを加え、30秒ほど炒めたらａ、白ねぎ以外の（1）を加える。中火でとろみがつくまで混ぜながら3分ほど加熱する。お好みで塩・こしょうをふる。Cooking Point!
サラダ油は、ごま油に変えてより中華風を楽しんでも◎
サブのおかず
（1）人参は幅2mmの細切りにして塩もみし、5分置いたら水洗いして水気を切る。ミニトマトは4等分に切る。スプラウトは水洗いして水気を切る。（2）ボウルに（1）、ａを入れて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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