2022年8月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
鮭とカラフル野菜のチーズ蒸し焼き、海藻と豚肉のさっと煮
- エネルギー：391kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
北海道の秋鮭切身
3切
クリームチーズ
6個
カラーピーマン
1/3袋
たまねぎ
3/4個
まいたけ
1/2袋
にんにく
1＋1/2片
こしょう
お好み
Ａ）酒・顆粒コンソメ
各大さじ1
サブのおかず
海藻サラダ
1/2袋
もめん豆腐
1パック
みょうが
適量
水
200ml
ａ）和風だしの素・
しょうゆ・
みりん
各大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→メインを蒸し焼きにしている間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンは縦に幅3mmのうす切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、にんにくは幅1mmのうす切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）長さ25cmほどのクッキングシートを3枚広げて解凍した鮭を1切ずつ置き、（1）を1/3量ずつのせ、Ａを1/3量ずつふりかける。その上からクリームチーズを2個ずつ手でちぎりながらのせ、お好みでこしょうをふる。Cooking Point!
クッキングシートがなかったらアルミホイルでもＯＫ。
（3）フライパンに（2）を並べてクッキングシートがはみ出さないようにふたをし、強火で8分蒸し焼きにする。
クッキングシートを使えば、盛り付けも後片付けも簡単です。
サブのおかず
（1）海藻サラダを包材通りに水で戻し、水気をしっかり切る。（2）みょうがは幅1mmの輪切りにする。豆腐は水気を切って食べやすい大きさに角切りにする。（3）鍋に水を入れて沸騰したら中火にし、豆腐を入れて3分ほど加熱する。ａ、（1）を加えてさらに中火で1分ほどさっと煮る。仕上げにみょうがをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→メインを蒸し焼きにしている間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンは縦に幅3mmのうす切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、にんにくは幅1mmのうす切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）長さ25cmほどのクッキングシートを3枚広げて解凍した鮭を1切ずつ置き、（1）を1/3量ずつのせ、Ａを1/3量ずつふりかける。その上からクリームチーズを2個ずつ手でちぎりながらのせ、お好みでこしょうをふる。Cooking Point!
クッキングシートがなかったらアルミホイルでもＯＫ。
（3）フライパンに（2）を並べてクッキングシートがはみ出さないようにふたをし、強火で8分蒸し焼きにする。
クッキングシートを使えば、盛り付けも後片付けも簡単です。サブのおかず
（1）海藻サラダを包材通りに水で戻し、水気をしっかり切る。（2）みょうがは幅1mmの輪切りにする。豆腐は水気を切って食べやすい大きさに角切りにする。（3）鍋に水を入れて沸騰したら中火にし、豆腐を入れて3分ほど加熱する。ａ、（1）を加えてさらに中火で1分ほどさっと煮る。仕上げにみょうがをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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