2022年8月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
たっぷりキャベツと豚肉のお好み焼き風、長芋のホイル焼き
- エネルギー：651kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産豚小間切れ
200g
キャベツ
2/3※
青ねぎ
2/3袋
桜えび
1/2袋
卵
3個
サラダ油
大さじ2＋1/2
マヨネーズ
適量
お好みソース
適量
※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）塩
ひとつまみ
こしょう
適量
Ｂ）和風だしの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
サブのおかず
長いも
全量
人参
1/3本
ちくわ
2本
にんにく
1片
しょうゆ
小さじ2
ａ）ごま油
大さじ1
塩
ふたつまみ
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを蒸し焼きにしている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅7mmの細切りにし、青ねぎは幅3mmの小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったらＡを加えてさっと炒める。（3）ボウルに卵をよく溶き、（1）、（2）、桜えび、Ｂを加えてしっかり混ぜ合わせる。（4）（2）のフライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（3）を1/2量流し入れる。円形に広げ、時々押さえながら中火で3分ほど焼く。焼き目がついたら裏返してふたをしさらに弱火で3分焼く。もう1枚も同様に焼く。（5）（4）を皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズをかける。
マヨネーズを線状にかけたあと、爪楊枝などのとがっていない方で表面をかるくすべらせると、お店のような模様が簡単に♪
Cooking Point!
そのままでもおいしいですが、お好みソースの代わりに「しょうゆ＋マヨ」や「しょうゆ＋一味」などのソースでアレンジするのも◎
サブのおかず
（1）長いもは幅1cmの半月切りにする。人参は長さ5cmに切り、縦に幅7mm角の棒状に切る。ちくわは幅1cmの斜め切りにする。（2）にんにくは幅1mmのうす切りにして、ａと混ぜ合わせる。（3）長さ25cmほどのアルミホイルを2枚広げ、（1）を1/2量ずつ並べ、（2）を1/2量ずつ全体にかける。アルミホイルの口を閉じ、トースターで15分蒸し焼きにする。仕上げにしょうゆをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを蒸し焼きにしている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅7mmの細切りにし、青ねぎは幅3mmの小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったらＡを加えてさっと炒める。（3）ボウルに卵をよく溶き、（1）、（2）、桜えび、Ｂを加えてしっかり混ぜ合わせる。（4）（2）のフライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（3）を1/2量流し入れる。円形に広げ、時々押さえながら中火で3分ほど焼く。焼き目がついたら裏返してふたをしさらに弱火で3分焼く。もう1枚も同様に焼く。（5）（4）を皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズをかける。
マヨネーズを線状にかけたあと、爪楊枝などのとがっていない方で表面をかるくすべらせると、お店のような模様が簡単に♪Cooking Point!
そのままでもおいしいですが、お好みソースの代わりに「しょうゆ＋マヨ」や「しょうゆ＋一味」などのソースでアレンジするのも◎
サブのおかず
（1）長いもは幅1cmの半月切りにする。人参は長さ5cmに切り、縦に幅7mm角の棒状に切る。ちくわは幅1cmの斜め切りにする。（2）にんにくは幅1mmのうす切りにして、ａと混ぜ合わせる。（3）長さ25cmほどのアルミホイルを2枚広げ、（1）を1/2量ずつ並べ、（2）を1/2量ずつ全体にかける。アルミホイルの口を閉じ、トースターで15分蒸し焼きにする。仕上げにしょうゆをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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