2022年8月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
たっぷりキャベツと豚肉のお好み焼き風、長芋のホイル焼き
- エネルギー：591kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚小間切れ …200g キャベツ …全量 青ねぎ …2/3袋 桜えび …1/2袋 卵 …4個 サラダ油 …大さじ3＋1/2 マヨネーズ …適量 お好みソース …適量 Ａ）塩 …ひとつまみ こしょう …適量 Ｂ）和風だしの素・しょうゆ …各大さじ1/2 サブのおかず 長いも …全量 人参 …1/3本 ちくわ …2本 にんにく …2片 エリンギ …1袋 しょうゆ …小さじ3 ａ）ごま油 …大さじ1＋1/2 塩 …小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを蒸し焼きにしている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅7mmの細切りにし、青ねぎは幅3mmの小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったらＡを加えてさっと炒める。（3）ボウルに卵をよく溶き、（1）、（2）、桜えび、Ｂを加えてしっかり混ぜ合わせる。（4）（2）のフライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（3）を1/3量流し入れる。円形に広げ、時々押さえながら中火で3分ほど焼く。焼き目がついたら裏返してふたをしさらに弱火で3分焼く。もう2枚も同様に焼く。（5）（4）を皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズをかける。
マヨネーズを線状にかけたあと、爪楊枝などのとがっていない方で表面をかるくすべらせると、お店のような模様が簡単に♪
Cooking Point!
そのままでもおいしいですが、お好みソースの代わりに「しょうゆ＋マヨ」や「しょうゆ＋一味」などのソースでアレンジするのも◎
サブのおかず
（1）長いもは幅1cmの半月切りにする。人参は長さ5cmに切り、縦に幅7mm角の棒状に切る。ちくわは幅1cmの斜め切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。（2）にんにくは幅1mmのうす切りにして、ａと混ぜ合わせる。（3）長さ25cmほどのアルミホイルを3枚広げ、（1）を1/3量ずつ並べ、（2）を1/3量ずつ全体にかける。アルミホイルの口を閉じ、トースターで15分蒸し焼きにする。仕上げにしょうゆをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを蒸し焼きにしている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅7mmの細切りにし、青ねぎは幅3mmの小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、解凍した豚肉を炒める。色が変わったらＡを加えてさっと炒める。（3）ボウルに卵をよく溶き、（1）、（2）、桜えび、Ｂを加えてしっかり混ぜ合わせる。（4）（2）のフライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（3）を1/3量流し入れる。円形に広げ、時々押さえながら中火で3分ほど焼く。焼き目がついたら裏返してふたをしさらに弱火で3分焼く。もう2枚も同様に焼く。（5）（4）を皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズをかける。
マヨネーズを線状にかけたあと、爪楊枝などのとがっていない方で表面をかるくすべらせると、お店のような模様が簡単に♪Cooking Point!
そのままでもおいしいですが、お好みソースの代わりに「しょうゆ＋マヨ」や「しょうゆ＋一味」などのソースでアレンジするのも◎
サブのおかず
（1）長いもは幅1cmの半月切りにする。人参は長さ5cmに切り、縦に幅7mm角の棒状に切る。ちくわは幅1cmの斜め切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。（2）にんにくは幅1mmのうす切りにして、ａと混ぜ合わせる。（3）長さ25cmほどのアルミホイルを3枚広げ、（1）を1/3量ずつ並べ、（2）を1/3量ずつ全体にかける。アルミホイルの口を閉じ、トースターで15分蒸し焼きにする。仕上げにしょうゆをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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