2022年8月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
牛肉と里芋のうま煮、簡単混ぜるだけ♪まぐろフェ
- エネルギー：650kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 国産牛すき焼用（モモ）（牛脂付き） …200g さといも …1袋 たまねぎ …1/2個 ごま油 …小さじ1 Ａ）水 …大さじ3 しょうゆ・砂糖…各大さじ2 酒 …大さじ1 サブのおかず きはだまぐろの切り落とし…1袋 きゅうり …1/2本 ごま …大さじ1/2 卵黄 …お好み ａ）ヤンニョムチキンのたれ・ ごま油 …各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。解凍した牛肉はひと口大に切る。（2）凍ったままのさといもは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）鍋に牛肉添付の牛脂、ごま油を中火で熱し、（1）を3分炒める。（2）、Ａを加えてふたをし、弱中火で7分煮込む。さといもに竹串を刺してすっと刺さったらできあがり。
サブのおかず
（1）凍ったままのまぐろは流水で10分解凍する。きゅうりは幅1cmの角切りにする。（2）ボウルに（1）、ａを入れて混ぜ合わせる。（3）器に（2）を盛り付けてお好みで卵黄を落とし、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
まぐろフェは、レタスで包んで食べるのもおすすめです。余った卵白は、泡立ててフェにかけても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。解凍した牛肉はひと口大に切る。（2）凍ったままのさといもは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）鍋に牛肉添付の牛脂、ごま油を中火で熱し、（1）を3分炒める。（2）、Ａを加えてふたをし、弱中火で7分煮込む。さといもに竹串を刺してすっと刺さったらできあがり。
サブのおかず
（1）凍ったままのまぐろは流水で10分解凍する。きゅうりは幅1cmの角切りにする。（2）ボウルに（1）、ａを入れて混ぜ合わせる。（3）器に（2）を盛り付けてお好みで卵黄を落とし、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
まぐろフェは、レタスで包んで食べるのもおすすめです。余った卵白は、泡立ててフェにかけても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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