2022年9月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
包まない豚コマの棒餃子、中華風水菜と豆腐のサラダ
- エネルギー：677kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産豚小間切れ
200g
餃子の皮大判
19枚
とろけるスライスチーズ
2枚
ピーマン
1/2袋
にんにく
1片
すだち
1個
サラダ油
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
水
100ml
Ａ）中華スープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
酒
小さじ1
塩・こしょう
各適量
サブのおかず
ちりめんじゃこ
1/5袋
絹ごし豆腐
1個
水菜
1/2袋
白ねぎ
1/3※
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
ａ）酢
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
中華スープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅3mmの細切りにし、にんにくはすりおろす。チーズは半分に切って縦5等分に切る。（2）すだちはへたを横にして縦半分に切り、半分を手でしぼってしょうゆと混ぜ合わせたれを作る。残りの半分は幅2mmの輪切りにしてたれに浮かべる。（3）ボウルに解凍した豚肉、Ａ、にんにくを入れて混ぜ合わせる。（4）餃子の皮を1枚ずつ広げ、（3）、チーズ、ピーマンをそれぞれ均等にのせて巻き、巻き終わりの皮が重なるところに水をつけてしっかりと閉じる。
棒餃子の両端は閉じていなくてもOK。
（5）フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、（4）の1/2量を巻き終わりを上にして重ならないように並べ、水（50ml）を加えてふたをし、3分蒸し焼きにする。ふたを外して中火にし、さらに2分ほどこげ目がつくまで焼く。残りも同様に焼く。Cooking Point!
棒餃子は両面パリパリに焼いてもおいしい！多めにできるのでお弁当にも◎
（6）皿に盛り付け、（2）につけていただく。
サブのおかず
（1）水菜は長さ3cmに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。（2）白ねぎはみじん切りにし、ａと混ぜ合わせドレッシングを作る。
白ねぎのみじん切りは、表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると簡単♪
（3）皿に水菜、豆腐を盛り付けてちりめんじゃこをのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅3mmの細切りにし、にんにくはすりおろす。チーズは半分に切って縦5等分に切る。（2）すだちはへたを横にして縦半分に切り、半分を手でしぼってしょうゆと混ぜ合わせたれを作る。残りの半分は幅2mmの輪切りにしてたれに浮かべる。（3）ボウルに解凍した豚肉、Ａ、にんにくを入れて混ぜ合わせる。（4）餃子の皮を1枚ずつ広げ、（3）、チーズ、ピーマンをそれぞれ均等にのせて巻き、巻き終わりの皮が重なるところに水をつけてしっかりと閉じる。
棒餃子の両端は閉じていなくてもOK。（5）フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、（4）の1/2量を巻き終わりを上にして重ならないように並べ、水（50ml）を加えてふたをし、3分蒸し焼きにする。ふたを外して中火にし、さらに2分ほどこげ目がつくまで焼く。残りも同様に焼く。Cooking Point!
棒餃子は両面パリパリに焼いてもおいしい！多めにできるのでお弁当にも◎
（6）皿に盛り付け、（2）につけていただく。
サブのおかず
（1）水菜は長さ3cmに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。（2）白ねぎはみじん切りにし、ａと混ぜ合わせドレッシングを作る。
白ねぎのみじん切りは、表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると簡単♪（3）皿に水菜、豆腐を盛り付けてちりめんじゃこをのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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