2022年9月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
手羽中のしょうゆ焼きこんがりれんこん添え、野菜たっぷりみそ汁
- エネルギー：505kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
手羽中のしょうゆ焼き
1袋
れんこん
1/2袋
アスパラ
2/3袋
ごま油
大さじ1＋1/2
Ａ）しょうゆ・酒
各大さじ1
みりん
大さじ1/2
サブのおかず
人参
1/2本
小松菜
1/4袋
たまねぎ
1/2個
みそ
大さじ1
ａ）水
400ml
和風だしの素
小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは幅5mmの輪切りにする。（2）凍ったままの手羽中は耐熱皿に入れてラップをせずに電子レンジ（600W）で5分加熱し、皿に盛り付ける。（3）フライパンにごま油を入れて中火で熱し、（1）、凍ったままのアスパラを入れ、れんこんに焼き色がついたらＡを加えて、汁気が少なくなるまで3分ほど煮からめる。Cooking Point!
れんこんは、しっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がっておすすめです。
（4）（2）の皿に（3）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）人参は幅3mmのいちょう切りにし、小松菜は長さ2cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、長さを半分に切る。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火で5分加熱する。いったん火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは幅5mmの輪切りにする。（2）凍ったままの手羽中は耐熱皿に入れてラップをせずに電子レンジ（600W）で5分加熱し、皿に盛り付ける。（3）フライパンにごま油を入れて中火で熱し、（1）、凍ったままのアスパラを入れ、れんこんに焼き色がついたらＡを加えて、汁気が少なくなるまで3分ほど煮からめる。Cooking Point!
れんこんは、しっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がっておすすめです。
（4）（2）の皿に（3）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）人参は幅3mmのいちょう切りにし、小松菜は長さ2cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、長さを半分に切る。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火で5分加熱する。いったん火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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