2022年9月3回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
手羽中のしょうゆ焼きこんがりれんこん添え、野菜たっぷりみそ汁
- エネルギー:505kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 手羽中のしょうゆ焼き…1袋 れんこん …1/2袋 アスパラ …2/3袋 ごま油 …大さじ1+1/2 A)しょうゆ・酒 …各大さじ1 みりん …大さじ1/2 サブのおかず 人参 …1/2本 小松菜 …1/4袋 たまねぎ …1/2個 みそ …大さじ1 a)水 …400ml 和風だしの素 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)れんこんは幅5mmの輪切りにする。(2)凍ったままの手羽中は耐熱皿に入れてラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、皿に盛り付ける。(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、(1)、凍ったままのアスパラを入れ、れんこんに焼き色がついたらAを加えて、汁気が少なくなるまで3分ほど煮からめる。Cooking Point!
れんこんは、しっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がっておすすめです。
(4)(2)の皿に(3)を盛り付ける。
サブのおかず
(1)人参は幅3mmのいちょう切りにし、小松菜は長さ2cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、長さを半分に切る。(2)鍋にaを入れて強火にかけ、沸騰したら(1)を入れて中火で5分加熱する。いったん火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)れんこんは幅5mmの輪切りにする。(2)凍ったままの手羽中は耐熱皿に入れてラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、皿に盛り付ける。(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、(1)、凍ったままのアスパラを入れ、れんこんに焼き色がついたらAを加えて、汁気が少なくなるまで3分ほど煮からめる。Cooking Point!
れんこんは、しっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がっておすすめです。
(4)(2)の皿に(3)を盛り付ける。
サブのおかず
(1)人参は幅3mmのいちょう切りにし、小松菜は長さ2cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、長さを半分に切る。(2)鍋にaを入れて強火にかけ、沸騰したら(1)を入れて中火で5分加熱する。いったん火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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