2022年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
水餃子鍋、ニラ玉
- エネルギー：523kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 大阪王将ぷるもち水餃子…1袋 もやし …1袋 えのき …1/2袋 ぶなしめじ …1/2袋 チンゲン菜 …1/2袋 人参 …1/2本 フリルレタス …1袋 白ねぎ …1/2※ ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）中華料理の素…大さじ7 水 …1200ml ごま油 …小さじ2 サブのおかず にら …1袋 カラーピーマン …1/3袋 しらす干し …1袋 卵 …3個 ごま油 …大さじ1 ａ）しょうゆ …大さじ1/2 塩・こしょう…各少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは幅1cmの斜め切りにし、チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉はざく切りにし、茎は芯をつけたままくし切りにする。人参は幅5mmの輪切りにする。ぶなしめじ、えのきは食べやすい大きさに手でさく。もやしはさっと水洗いし、フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
チンゲン菜は大きな形に切ることで食感がよく残ります。
（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したらもやし、フリルレタス以外の①、凍ったままの水餃子を入れてふたをし、弱火で8分ほど煮込む。フリルレタス、もやしを加えてふたをせずにさっと煮る。Cooking Point!
フリルレタスは火を通し過ぎないのがおいしくいただくポイント。
サブのおかず
（1）にらは長さを2cmに切る。カラーピーマンは長さを半分に切り、縦に幅5mmの細切りにする。（2）ボウルに卵を溶き入れ、A、凍ったままのしらすを加えて混ぜる。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（1）をさっと炒める。（2）を加えて強火にし、手早く全体に広げてかき混ぜ、強火のまま2分ほど加熱する。卵が半熟くらいに固まったら火をとめる。（4）食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは幅1cmの斜め切りにし、チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉はざく切りにし、茎は芯をつけたままくし切りにする。人参は幅5mmの輪切りにする。ぶなしめじ、えのきは食べやすい大きさに手でさく。もやしはさっと水洗いし、フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
チンゲン菜は大きな形に切ることで食感がよく残ります。（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したらもやし、フリルレタス以外の①、凍ったままの水餃子を入れてふたをし、弱火で8分ほど煮込む。フリルレタス、もやしを加えてふたをせずにさっと煮る。Cooking Point!
フリルレタスは火を通し過ぎないのがおいしくいただくポイント。
サブのおかず
（1）にらは長さを2cmに切る。カラーピーマンは長さを半分に切り、縦に幅5mmの細切りにする。（2）ボウルに卵を溶き入れ、A、凍ったままのしらすを加えて混ぜる。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（1）をさっと炒める。（2）を加えて強火にし、手早く全体に広げてかき混ぜ、強火のまま2分ほど加熱する。卵が半熟くらいに固まったら火をとめる。（4）食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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