2022年11月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ごまマヨだれの豚しゃぶ、梅酢香る具だくさん酢の物
- エネルギー：440kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 豚しゃぶしゃぶ用 …全量 れんこん …1/2※ かぼちゃ …1/2※ ほうれん草 …1/3袋 人参 …1/3本 アスパラ …1/4袋 水 …大さじ1 ※れんこん、かぼちゃの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）マヨネーズ …大さじ3 みそ・みりん・ごま…各大さじ1 しょうゆ …大さじ1/2 サブのおかず 梅酢たこ …1袋 スプラウト …1/2パック たまねぎ …1/2個 きゅうり …1/2本 ちくわ …2本 塩 …小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこん、人参は幅5mmの輪切りにし、かぼちゃは皮がついたまま幅5mmのうす切りにする。耐熱皿に入れて水をふりかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（2）ほうれん草は長さを3cmに切る。凍ったままのアスパラは耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。ほうれん草を加えてふんわりとラップをし、さらに1分加熱したら水気を切る。（3）鍋にお湯を沸かし、解凍した豚肉を入れてさっとゆでる。ざるに上げて水気を切る。Cooking Point!
豚肉は火を通しすぎるとパサつくので、色が変わったらざるに上げて。
（4）（1）、（2）、（3）を皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをかけていただく。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、きゅうりは幅3mmの輪切りにする。たまねぎ、きゅうりをボウルに入れて塩をもみ込み、5分置いたら水気をしぼる。ちくわは幅3mmの輪切りにする。スプラウトは根元を落として水洗いする。（2）解凍した梅酢たこを漬け汁ごと（1）と混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこん、人参は幅5mmの輪切りにし、かぼちゃは皮がついたまま幅5mmのうす切りにする。耐熱皿に入れて水をふりかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（2）ほうれん草は長さを3cmに切る。凍ったままのアスパラは耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。ほうれん草を加えてふんわりとラップをし、さらに1分加熱したら水気を切る。（3）鍋にお湯を沸かし、解凍した豚肉を入れてさっとゆでる。ざるに上げて水気を切る。Cooking Point!
豚肉は火を通しすぎるとパサつくので、色が変わったらざるに上げて。
（4）（1）、（2）、（3）を皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをかけていただく。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、きゅうりは幅3mmの輪切りにする。たまねぎ、きゅうりをボウルに入れて塩をもみ込み、5分置いたら水気をしぼる。ちくわは幅3mmの輪切りにする。スプラウトは根元を落として水洗いする。（2）解凍した梅酢たこを漬け汁ごと（1）と混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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