2022年11月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ほたてのクリームシチュー、かぼちゃときのこのオイル焼き
- エネルギー：434kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず ほたて貝柱 …2袋 じゃがいも …2個 たまねぎ …1個 人参 …1/3本 ほうれん草 …1/3袋 北海道シチュークリーム…3片 水 …600ml オリーブオイル …大さじ1＋1/2 塩・こしょう …各適量 サブのおかず かぼちゃ …1/2※ ぶなしめじ …1/2袋 アスパラ …1/4袋 ブラックペッパー …お好み ※かぼちゃの使用量はお届け量を1とした表記 ａ）オリーブオイル…大さじ1＋1/2 顆粒コンソメ・しょうゆ …各小さじ1 塩 …適量
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）解凍したほたては水気を拭き、塩・こしょうをふる。ほうれん草は長さを3cmに切る。（2）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って水（分量外）にさらし、水気を切る。人参は乱切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。それぞれを耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）鍋にオリーブオイルを強火で熱し、（1）を2分ほど焼く。一度取り出して中火にし、（2）を入れて1分ほど炒めたら水を加える。やわらかくなるまでふたをして5分ほど煮込む。Cooking Point!
シチューは、水600mlを水550ml＋牛乳50mlに代えるとよりおいしくなりますよ。
（4）火をとめてシチューのルウを加えて混ぜ、再び中火にかけてとろみがついたら（3）で取り出したほたて、ほうれん草を戻し入れ、2分ほど煮る。Cooking Point!
ほたては加熱しすぎると固くなるので、最後に煮込みすぎないようにしましょう。
サブのおかず
（1）かぼちゃは皮がついたまま幅5mmのうす切りにし、さらに食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。ぶなしめじは小房に分ける。凍ったままのアスパラは耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱し、水気を切る。（2）アルミホイルを30cmほど広げ、（1）を並べて全体にａをかけ、トースターで5分焼く。皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）解凍したほたては水気を拭き、塩・こしょうをふる。ほうれん草は長さを3cmに切る。（2）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って水（分量外）にさらし、水気を切る。人参は乱切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。それぞれを耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）鍋にオリーブオイルを強火で熱し、（1）を2分ほど焼く。一度取り出して中火にし、（2）を入れて1分ほど炒めたら水を加える。やわらかくなるまでふたをして5分ほど煮込む。Cooking Point!
シチューは、水600mlを水550ml＋牛乳50mlに代えるとよりおいしくなりますよ。
（4）火をとめてシチューのルウを加えて混ぜ、再び中火にかけてとろみがついたら（3）で取り出したほたて、ほうれん草を戻し入れ、2分ほど煮る。Cooking Point!
ほたては加熱しすぎると固くなるので、最後に煮込みすぎないようにしましょう。
サブのおかず
（1）かぼちゃは皮がついたまま幅5mmのうす切りにし、さらに食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。ぶなしめじは小房に分ける。凍ったままのアスパラは耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱し、水気を切る。（2）アルミホイルを30cmほど広げ、（1）を並べて全体にａをかけ、トースターで5分焼く。皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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