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2022年11月2回カタログ掲載
スープ・汁物

野菜もたっぷり魚おかず

秋鮭のチーズクリームスープ

  • エネルギー:348kcal
  • 塩分:2.9g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
塩秋鮭切身(甘口)…2切
ピザ用チーズ   …40g
さつまいも    …100g
玉ねぎ      …1/4個
生しいたけ    …2枚
しめじ      …80g
バター      …10g
牛乳       …1カップ
パセリみじん切(あれば)…適量
A)顆粒コンソメ …小さじ2
  こしょう   …少々
  水      …1+1/2カップ
作り方
(1)鮭は骨を取り除いて食べやすく切る。さつまいもは半月切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。しめじはほぐす。(2)フライパンにバターを溶かし、鮭を入れて両面焼く。玉ねぎ、さつまいも、きのこを順に加えて炒め合わせる。(3)を入れて煮立て、約5分火が通るまで煮る。牛乳、チーズを加えて混ぜながら温める。(4)器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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