2022年11月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
きのこたっぷりエビチリ、中華風サイコロサラダ
- エネルギー：363kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず エビのチリソース煮 …1袋 生きくらげ …1袋 エリンギ …1/2袋 しいたけ …1/2袋 白ねぎ …1/2※ ごま油 …大さじ1 塩・こしょう …各少々 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 サブのおかず カラーピーマン …1/2袋 オクラ …1袋 絹厚揚げ …2個 塩 …少々 Ａ）マヨネーズ …大さじ1 ごま油・しょうゆ…各小さじ1 中華スープの素 …ひとつまみ
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブので食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）鍋にお湯を沸かして、凍ったままのエビのチリソース煮を包材通り加熱する。（2）きくらげは水洗いしてひと口大に切る。エリンギは縦半分に切って乱切りにする。しいたけは十字に4等分に切る。白ねぎは長さを2cmに切る。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を4分ほど炒め、塩・こしょうで味を調える。中火のまま解凍した（1）を加え、さっと混ぜ合わせる。Cooking Point!
エビチリはしっかり味がついているので、たっぷりの野菜と一緒に炒めるのがおすすめ。簡単で満足感のある一品に！
サブのおかず
（1）厚揚げは幅2cmほどの角切りにしてアルミホイルに並べ、トースターで8分焼く。（2）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いする。ラップに包んで電子レンジ（600W）で1分半加熱し、粗熱がとれたら3等分に斜め切りにする。カラーピーマンはひと口大に切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（3）（1）、（2）、ａを混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブので食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）鍋にお湯を沸かして、凍ったままのエビのチリソース煮を包材通り加熱する。（2）きくらげは水洗いしてひと口大に切る。エリンギは縦半分に切って乱切りにする。しいたけは十字に4等分に切る。白ねぎは長さを2cmに切る。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を4分ほど炒め、塩・こしょうで味を調える。中火のまま解凍した（1）を加え、さっと混ぜ合わせる。Cooking Point!
エビチリはしっかり味がついているので、たっぷりの野菜と一緒に炒めるのがおすすめ。簡単で満足感のある一品に！
サブのおかず
（1）厚揚げは幅2cmほどの角切りにしてアルミホイルに並べ、トースターで8分焼く。（2）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いする。ラップに包んで電子レンジ（600W）で1分半加熱し、粗熱がとれたら3等分に斜め切りにする。カラーピーマンはひと口大に切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（3）（1）、（2）、ａを混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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