2022年11月3回カタログ掲載
和食
からだぽかぽかレシピ
白菜の重ね蒸し生姜あんかけ
- エネルギー：294kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏ミンチ
300g
白菜
1/8玉
人参
30g
白ねぎ
10cm
青ねぎ（小口切）・
生姜（せん切）
各適量
Ａ）溶き卵
1個分
小麦粉
大さじ2
塩・こしょう
各少々
Ｂ）生姜すりおろし
1片分
しょうゆ・みりん
各大さじ1
酢・片栗粉
各小さじ2
ごま油
小さじ1
だし汁
1/2カップ
作り方
（1）白菜は芯の部分をそぎ切りにし、葉は10cm長さに切る。人参、白ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルにミンチ、人参、白ねぎ、Ａを入れて練り混ぜる。（3）耐熱の容器に大きめに切ったラップを敷き、1/3量の白菜、半量の（2）を順に広げて重ねる。もう一度くり返し、一番上に残りの白菜を重ねる。敷き込んだラップを折りたたんで包み、レンジ（600W）で約7分加熱する。ラップごと取り出し、食べやすく切って器に盛る。（4）耐熱の容器にＢを入れて混ぜ合わせる。ラップをかけずにレンジ（600W）で約1分半加熱してよく混ぜ、（3）にかける。青ねぎを散らし、生姜のせん切りをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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