2022年11月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
バターしょうゆ香るいかベジ炒め、アボカドとちくわのわさびマヨ
- エネルギー：488kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
いかバターしょうゆ漬…1袋 水菜 …1/2袋 人参 …1/4本 ピーマン …1/2袋 絹厚揚げ …2個 サラダ油 …小さじ１ サブのおかず アボカド …1玉 ちくわ …2本 ａ）マヨネーズ …大さじ1 わさび …適量（チューブ約2cm）
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切る。人参は幅5mmの細切りにする。ピーマンは幅1cmの輪切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油を強火で熱し、人参、厚揚げを1分炒める。解凍したいかバターしょうゆ漬、ピーマンを加え、強火のまま3分炒める。最後に水菜を加えてバターを全体にからめるように強火のまま30秒ほど炒める。Cooking Point!
いかは、味がしっかりついているので、野菜をたっぷり加えて炒めるだけで手軽にボリューミーなおいしいおかずの完成！エビや豚肉と炒めるのも◎
サブのおかず
（1）アボカドは大きめのスプーンでひと口大にすくう。ちくわは幅2cmの輪切りにする。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。
（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。Cooking Point!
アクセントにラー油（2～3滴）を加えてもおいしいですよ。辛いのが苦手な方は、ａのわさびをケチャップ（大さじ1）に代えてもOK。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切る。人参は幅5mmの細切りにする。ピーマンは幅1cmの輪切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油を強火で熱し、人参、厚揚げを1分炒める。解凍したいかバターしょうゆ漬、ピーマンを加え、強火のまま3分炒める。最後に水菜を加えてバターを全体にからめるように強火のまま30秒ほど炒める。Cooking Point!
いかは、味がしっかりついているので、野菜をたっぷり加えて炒めるだけで手軽にボリューミーなおいしいおかずの完成！エビや豚肉と炒めるのも◎
サブのおかず
（1）アボカドは大きめのスプーンでひと口大にすくう。ちくわは幅2cmの輪切りにする。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。Cooking Point!
アクセントにラー油（2～3滴）を加えてもおいしいですよ。辛いのが苦手な方は、ａのわさびをケチャップ（大さじ1）に代えてもOK。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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