2022年11月4回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)
バターしょうゆ香る海鮮ベジ炒め、アボカドとちくわのわさびマヨ
- エネルギー:419kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず いかバターしょうゆ漬…1袋 北海道産ほたて貝柱…1袋 水菜 …1/2袋 人参 …1本 ピーマン …1/2袋 アスパラ …1/2袋 絹厚揚げ …2個 サラダ油 …大さじ1/2 サブのおかず アボカド …1玉 ちくわ …4本 a)マヨネーズ …大さじ1+1/2 わさび …適量(チューブ約3cm)
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)水菜は長さを4cmに切る。人参は幅5mmの細切りにする。ピーマンは幅1cmの輪切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。(2)フライパンにサラダ油を強火で熱し、人参、厚揚げを1分炒める。凍ったままのアスパラ、解凍したいかバターしょうゆ漬とほたて貝柱、ピーマンを加えて強火のまま4分炒める。最後に水菜を加えてバターを全体にからめるように強火のまま30秒ほど炒める。Cooking Point!
いかは、味がしっかりついているので、野菜をたっぷり加えて炒めるだけで手軽にボリューミーなおいしいおかずの完成!エビや豚肉と炒めるのも◎
サブのおかず
(1)アボカドは大きめのスプーンでひと口大にすくう。ちくわは幅2cmの輪切りにする。アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。
(2)ボウルに(1)、aを入れて和える。Cooking Point!
アクセントにラー油(2~3滴)を加えてもおいしいですよ。辛いのが苦手な方は、aのわさびをケチャップ(大さじ1+1/2)に代えてもOK。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)水菜は長さを4cmに切る。人参は幅5mmの細切りにする。ピーマンは幅1cmの輪切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。(2)フライパンにサラダ油を強火で熱し、人参、厚揚げを1分炒める。凍ったままのアスパラ、解凍したいかバターしょうゆ漬とほたて貝柱、ピーマンを加えて強火のまま4分炒める。最後に水菜を加えてバターを全体にからめるように強火のまま30秒ほど炒める。Cooking Point!
いかは、味がしっかりついているので、野菜をたっぷり加えて炒めるだけで手軽にボリューミーなおいしいおかずの完成!エビや豚肉と炒めるのも◎
サブのおかず
(1)アボカドは大きめのスプーンでひと口大にすくう。ちくわは幅2cmの輪切りにする。アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。
(2)ボウルに(1)、aを入れて和える。Cooking Point!
アクセントにラー油(2~3滴)を加えてもおいしいですよ。辛いのが苦手な方は、aのわさびをケチャップ(大さじ1+1/2)に代えてもOK。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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