鶏肉とごぼうの柳川風

エネルギー：425kcal
塩分：2.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ムネ　　　　　　　

150g

ごぼう　　　　　　　

70g

しめじ　　　　　　　

60g

人参　　　　　　　　

3cm

青ねぎ　　　　　　　

2本

溶き卵　　　　　　　

3個分

七味唐辛子（あれば）

適量

Ａ）しょうゆ　　　　

大さじ1/2

　　砂糖　　　　　　

小さじ2

Ｂ）だし汁　　　　　

1カップ

　　酒・みりん　　　

各大さじ2

　　しょうゆ　　　　

大さじ1＋1/2

　　砂糖　　　　　　

小さじ1

作り方

（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをまぶす。ごぼうはささがきにし、しめじはほぐす。人参はせん切り、青ねぎは斜め切りにして水にさらし、水気をきる。（2）フライパンにＢを入れて煮立て、ごぼうを入れて中火で約4分煮る。（3）鶏肉を加え、上下を返しながら約3分煮、しめじと人参を加えて火が通るまで煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。（4）器に盛って青ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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