2022年11月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
鶏すき、トマトと長いものサラダ
- エネルギー：752kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
若鶏モモ肉
200g
白菜
1/2※
白ねぎの白い部分
1/4※
白ねぎの青い部分
1/4※
えのき
1/2袋
きくな
1/2袋
卵
2個
サラダ油
大さじ1
※白菜、白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）水・しょうゆ・
みりん・酒
各100ml
砂糖
大さじ2
サブのおかず
ベビーリーフ
1/2袋
ミニトマト
1/2袋
長いも
1/2※
ごま
適量
※長いもの使用量はお届け量を1とした表記
ａ）酢
大さじ2
しょうゆ・砂糖
各大さじ1
ごま油・ごま
各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白菜は幅4cmのざく切りにする。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。きくなは食べやすい長さに切る。えのきは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にサラダ油を強火で熱し、解凍した鶏肉を片面1分ずつ焼いて両面に焼き色をつける。（3）きくな以外の野菜、Ａを加えて中火で8分ほど煮込む。きくなを加え、さらに2分ほど煮る。溶き卵をつけていただく。Cooking Point!
割り下が煮詰まったら、水を加えて調整してください。
サブのおかず
（1）ミニトマトは半分に切り、長いもは幅1cmの角切りにする。（2）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、器に盛り付ける。（3）ボウルにａ、（1）を入れて和え、（2）の器に盛り付け、仕上げに指でかるくつぶしたごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白菜は幅4cmのざく切りにする。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。きくなは食べやすい長さに切る。えのきは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にサラダ油を強火で熱し、解凍した鶏肉を片面1分ずつ焼いて両面に焼き色をつける。（3）きくな以外の野菜、Ａを加えて中火で8分ほど煮込む。きくなを加え、さらに2分ほど煮る。溶き卵をつけていただく。Cooking Point!
割り下が煮詰まったら、水を加えて調整してください。
サブのおかず
（1）ミニトマトは半分に切り、長いもは幅1cmの角切りにする。（2）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、器に盛り付ける。（3）ボウルにａ、（1）を入れて和え、（2）の器に盛り付け、仕上げに指でかるくつぶしたごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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