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2022年12月1回カタログ掲載
中華・エスニック

冬野菜レシピ

しらすと塩もみ白菜のチヂミ

  • エネルギー:270kcal
  • 塩分:2.9g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
しらす干し    
25g
白菜       
200g
人参       
3cm
ごま油      
大さじ1
塩        
小さじ1/3
A)溶き卵    
1個分
  小麦粉・片栗粉
各大さじ4
  白だし    
大さじ1
  水      
1/4カップ
B)酢      
大さじ2
  しょうゆ   
大さじ1
  すり白ごま  
大さじ1/2
  コチュジャン(あれば)
少々
作り方
(1)白菜、人参は細切りにし、塩をふって軽くもむ。しんなりしたら水気を絞る。(2)ボウルにを混ぜ合わせ、(1)、しらすを加えてさっくりと混ぜる。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を広げ入れる。中火で約3分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返す。フライ返しなどで押さえながら、さらに約3分焼く。(4)食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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