e-フレンズ ぱくぱく献立くん
MENU
レシピ検索
低エネルギー(野菜)

日常、安価のもやしと柔らかく美味しくなったにらの卵とじです。

もやしとにらの卵とじ

  • エネルギー:87kcal
  • 塩分:1.2g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
緑豆もやし   …120g
にら      …40g(1/2束)
しめじ     …50g
卵       …1+1/2個
A)出し汁   …50ml
  うすくち醤油…小さじ2
  みりん   …小さじ2弱
作り方
(1)にらは3cm長さに切る。しめじは石づきを切り落し、小房に分ける。(2)鍋にとしめじを入れて煮立て、もやしを加えて煮る。火が通ったらにらを加えてひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れる。
おすすめ献立

雑穀ご飯150g(236kcal)
鶏肉の香り焼き(181kcal)

ワンポイントアドバイス

もやしはエネルギーが100g中15kcalの低エネルギーの食材です。皮膚や粘膜の健康維持に大切なビタミンB群、ビタミンC、疲労回復効果が期待されるアスパラギン酸も含みます。



お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ