2023年1月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ポークチャップ、ゆかりれんこん
- エネルギー：643kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産豚肩ロース生姜焼用
280g
たまねぎ
1/2個
人参
1/4本
ぶなしめじ
2/3袋
ミニトマト
1/2袋
フリルレタス
1/2袋
サラダ油
大さじ2
塩・こしょう・片栗粉
各適量
Ａ）ケチャップ
大さじ4
ウスターソース・酒
各大さじ1
砂糖
小さじ1
サブのおかず
れんこん
1/3※
ゆかり
小さじ1/2
※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅8mmのくし切りにする。人参は幅5mmの半月切りにする。ぶなしめじは小房に分け、ミニトマトはへたをとる。（2）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、皿に盛り付ける。（3）解凍した豚肉は塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。（4）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（3）を片面2分ずつ焼き、一度取り出す。（5）フライパンの油をかるく拭き、サラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、（1）を4分炒める。しんなりしたら中火のまま（4）を戻し入れてＡを加え、全体にからめる。（2）の皿に盛り付ける。Cooking Point!
Ａのウスターソースがない時は、Ａをケチャップ（大さじ4）、酒（大さじ1）、砂糖（小さじ2）、しょうゆ（小さじ1/2）に代えてもOK。
サブのおかず
（1）れんこんは幅5mmのいちょう切りにし、水に5分さらして水気を切る。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（3）（2）にゆかりを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅8mmのくし切りにする。人参は幅5mmの半月切りにする。ぶなしめじは小房に分け、ミニトマトはへたをとる。（2）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、皿に盛り付ける。（3）解凍した豚肉は塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。（4）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（3）を片面2分ずつ焼き、一度取り出す。（5）フライパンの油をかるく拭き、サラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、（1）を4分炒める。しんなりしたら中火のまま（4）を戻し入れてＡを加え、全体にからめる。（2）の皿に盛り付ける。Cooking Point!
Ａのウスターソースがない時は、Ａをケチャップ（大さじ4）、酒（大さじ1）、砂糖（小さじ2）、しょうゆ（小さじ1/2）に代えてもOK。
サブのおかず
（1）れんこんは幅5mmのいちょう切りにし、水に5分さらして水気を切る。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（3）（2）にゆかりを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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