2023年1月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ゆかりタルタルのあじフライ、小松菜の和え物
- エネルギー：583kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
あじフライ
2袋
フリルレタス
1/2袋
きゅうり
1/2本
ミニトマト
1/2袋
たまねぎ
1/4個
卵
2個
サラダ油
適量
Ａ）ゆかり
小さじ1
マヨネーズ
大さじ5
サブのおかず
小松菜
1/2袋
ちくわ
2本
しいたけ
1/3袋
人参
1/4本
水
小さじ2
かつお節
お好み
ａ）みりん
大さじ1
しょうゆ・和風だしの素
各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは幅3mmの斜め切りにし、フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトはへたをとり、きゅうり、フリルレタスと一緒に皿に盛り付ける。たまねぎはみじん切りにする。（2）大きめの耐熱容器に卵を割り入れてかるく溶き、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。熱いうちに細かくほぐす。（3）耐熱容器にたまねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたら、（2）、Ａを加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。Cooking Point!
タルタルソースは、お好みでレモン汁（適量）を加えるとさっぱり食べられます。あじフライは次の日のお弁当にも◎
（4）凍ったままのあじフライ1袋分をフライパンに並べ、サラダ油をあじフライが浸るくらいに入れる。中強火で熱し、片面5分ずつ揚げ焼きにする。残りの1袋分も同様に調理し、（1）の皿に盛り付け、（3）をかけていただく。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを5cmに切る。人参は厚さ2mmの短冊切りにする。しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）ちくわは幅5mmの輪切りにする。（3）耐熱容器に（1）を入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水気を切り、（2）、ａを加えて和える。器に盛り付け、お好みでかつお節をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは幅3mmの斜め切りにし、フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトはへたをとり、きゅうり、フリルレタスと一緒に皿に盛り付ける。たまねぎはみじん切りにする。（2）大きめの耐熱容器に卵を割り入れてかるく溶き、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。熱いうちに細かくほぐす。（3）耐熱容器にたまねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたら、（2）、Ａを加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。Cooking Point!
タルタルソースは、お好みでレモン汁（適量）を加えるとさっぱり食べられます。あじフライは次の日のお弁当にも◎
（4）凍ったままのあじフライ1袋分をフライパンに並べ、サラダ油をあじフライが浸るくらいに入れる。中強火で熱し、片面5分ずつ揚げ焼きにする。残りの1袋分も同様に調理し、（1）の皿に盛り付け、（3）をかけていただく。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを5cmに切る。人参は厚さ2mmの短冊切りにする。しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）ちくわは幅5mmの輪切りにする。（3）耐熱容器に（1）を入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水気を切り、（2）、ａを加えて和える。器に盛り付け、お好みでかつお節をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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