2023年1月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
野菜たっぷり湯豆腐、まぐろユッケ
- エネルギー：390kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 絹とうふ …3個 なめこ …1袋 しいたけ …2/3袋 れんこん …2/3※ 小松菜 …1/2袋 人参 …1/2本 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …750ml しょうゆ・酒 …各大さじ4＋1/2 みりん・和風だしの素 …各大さじ1＋1/2 サブのおかず きはだまぐろの切り落とし…2袋 きゅうり …1/2本 たまねぎ …1/4個 ａ）しょうゆ・ごま油…各大さじ2 ごま …大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを5cmに切り、人参は厚さ2mmの短冊切りにする。れんこんは幅5mmの半月切りにしてさっと水にさらして水気を切る。とうふは1個ずつ4等分に切る。しいたけは食べやすい大きさに切る。なめこはさっと水洗いする。（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら人参、れんこんを入れてふたはせず、中火のまま10分煮込む。とうふ、小松菜、しいたけ、なめこを加えてさらに5分煮込む。Cooking Point!
お出汁にお好みで、すだちやかぼすを搾ると、味に深みが出てgood！
サブのおかず
（1）凍ったままのまぐろは流水で10分解凍する。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにして水に5分さらし、水気を切って器に盛り付ける。きゅうりは幅3mmの千切りにする。（2）ボウルに解凍したまぐろ、きゅうり、ａを入れて和え、（1）の器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを5cmに切り、人参は厚さ2mmの短冊切りにする。れんこんは幅5mmの半月切りにしてさっと水にさらして水気を切る。とうふは1個ずつ4等分に切る。しいたけは食べやすい大きさに切る。なめこはさっと水洗いする。（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら人参、れんこんを入れてふたはせず、中火のまま10分煮込む。とうふ、小松菜、しいたけ、なめこを加えてさらに5分煮込む。Cooking Point!
お出汁にお好みで、すだちやかぼすを搾ると、味に深みが出てgood！
サブのおかず
（1）凍ったままのまぐろは流水で10分解凍する。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにして水に5分さらし、水気を切って器に盛り付ける。きゅうりは幅3mmの千切りにする。（2）ボウルに解凍したまぐろ、きゅうり、ａを入れて和え、（1）の器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
